怎么挑選**的好的蓮子
懸賞分：20|
一聞蓮子干的香味，是否清香無異味；二觀其色，蓮子干顏色是否呈淡黃的本色白；三觀其外表,1是從外表不好的少量蓮中觀察是否農(nóng)家手工制作，2是好的蓮子蓮孔比較小，用藥水泡過的蓮子蓮孔比較大；四吃味道，是否蓮香而清甜；五聽聲音，很干的蓮子抓起來有清脆的嘀嘀噠噠的聲音，一般銷售商在銷售前會(huì)在蓮子中摻入小量水份以增加重量，這類摻了水量的蓮子的聲音是悶響的，摻了水的蓮子不能長時(shí)間保存。
本人是家里自產(chǎn)蓮子的農(nóng)戶，剛剛在淘寶網(wǎng)開了一個(gè)自產(chǎn)自銷的小店,掌柜名夏潴潴，以上的經(jīng)驗(yàn)供大家借鑒，相信朋友們一定能挑選到質(zhì)量良好的蓮子。
本人是家里自產(chǎn)蓮子的農(nóng)戶，剛剛在淘寶網(wǎng)開了一個(gè)自產(chǎn)自銷的小店,掌柜名夏潴潴，以上的經(jīng)驗(yàn)供大家借鑒，相信朋友們一定能挑選到質(zhì)量良好的蓮子。
好
不好其 他 回 答共2條
1樓
現(xiàn)在在市場上流通的蓮子確實(shí)有很多都是漂白處理過的，但也有一些優(yōu)質(zhì)蓮子是沒有漂白過的。下面來談?wù)勗趺刺暨x蓮子吧：
首先看顏色，漂白過的蓮子一眼看上去就是泛白的（全部顏色一樣，很漂亮），其實(shí)真正太陽曬，或者是烘干機(jī)烘干的，顏色不可能全部都是很白的，顏色不會(huì)那么統(tǒng)一，天然的、沒有漂白過的蓮子是有點(diǎn)帶黃色的。
其次是味道，可以聞一下味道，漂過的蓮子沒有天然的那種淡香味，干的蓮子一大把抓起來還是有很濃的香味，但不會(huì)像漂白過的那樣有點(diǎn)刺鼻。
最后聽聲音，蓮子一定要非常干才可以長時(shí)間儲(chǔ)藏，很干的蓮子一把抓起來有拉拉的響聲，很清脆；很多商家會(huì)在銷售之前在干蓮子里面加少量的水，表面上是看不出來的，但是聽聲音一般可以辨別.
在保證了蓮子是沒有漂白過，也沒有加水的情況下，另外也要看每個(gè)顆的飽和度，越飽和的越好，營養(yǎng)越豐富，不飽和的一般是沒有成熟了就被采摘，或是長了蟲。
這是我們家種了幾十年蓮子總結(jié)出來的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，希望對你采購蓮子有幫助。
首先看顏色，漂白過的蓮子一眼看上去就是泛白的（全部顏色一樣，很漂亮），其實(shí)真正太陽曬，或者是烘干機(jī)烘干的，顏色不可能全部都是很白的，顏色不會(huì)那么統(tǒng)一，天然的、沒有漂白過的蓮子是有點(diǎn)帶黃色的。
其次是味道，可以聞一下味道，漂過的蓮子沒有天然的那種淡香味，干的蓮子一大把抓起來還是有很濃的香味，但不會(huì)像漂白過的那樣有點(diǎn)刺鼻。
最后聽聲音，蓮子一定要非常干才可以長時(shí)間儲(chǔ)藏，很干的蓮子一把抓起來有拉拉的響聲，很清脆；很多商家會(huì)在銷售之前在干蓮子里面加少量的水，表面上是看不出來的，但是聽聲音一般可以辨別.
在保證了蓮子是沒有漂白過，也沒有加水的情況下，另外也要看每個(gè)顆的飽和度，越飽和的越好，營養(yǎng)越豐富，不飽和的一般是沒有成熟了就被采摘，或是長了蟲。
這是我們家種了幾十年蓮子總結(jié)出來的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，希望對你采購蓮子有幫助。
我來回答這個(gè)問題
立即登陸回答獲取會(huì)員積分，提高用戶級(jí)別