其 他 回 答共1條
1樓
三招辨別蓮子優(yōu)劣 手工白蓮有點(diǎn)自皺皮；而機(jī)器磨皮白蓮有點(diǎn)殘留紅皮上面；化學(xué)去皮加工過(guò)程刀痕地方有點(diǎn)膨脹手工白蓮和磨皮白蓮煮過(guò)聞起來(lái)清香而且蓮子膨化大而化學(xué)去皮蓮子聞起來(lái)還有種堿味道
食品專家介紹消費(fèi)者通過(guò)外觀來(lái)區(qū)分蓮子優(yōu)劣優(yōu)質(zhì)蓮子外觀上有點(diǎn)自皺皮或殘留紅皮劣質(zhì)蓮子刀痕處有膨脹；優(yōu)質(zhì)蓮子孔較小劣質(zhì)蓮子孔較大；優(yōu)質(zhì)蓮子煮過(guò)有清香味膨化較大劣質(zhì)蓮子煮無(wú)清香味有堿味煮大小幾乎無(wú)變化
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蓮子 |列兵
