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知道說哪種自己看看吧 香料、香精及其分類
1、香料及其分類
香料種能被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味物質配制香精原料香料精細化學品重要組成部分由天香料、合成香料和單離香料3部分組成其分類簡單列表下：
香料
天香料
動物性天香料
植物性天香料
合成香料
單離香料
合成香料
1）動物性天香料動物性天香料動物分泌物或排泄物動物性天香料有十幾種能夠形成商品和經(jīng)常應用只有麝香、靈貓香、海貍香和龍涎香4種
2）植物性天香料植物香天香料用芳香植物花、枝、葉、草、根、皮、莖、籽或實等原料用水蒸氣蒸餾法、浸提法、壓榨法、吸收法等方法生產(chǎn)出來精油、浸膏、酊劑、香脂、香樹脂和凈油等例玫瑰油、茉莉浸膏、香莢蘭酊、白蘭香脂、吐魯香樹脂、水仙凈油等
3）單離香料使用物理或化學方法從天香料分離出來單體香料化合物稱單離香料；例薄荷油含有70~80%左右薄荷醇用重結晶方法從薄荷油分離出來薄荷醇單離香料俗稱薄荷腦由于從天精油分離出來單離香料絕大多數(shù)用有機合成方法合成出來因此單離香料與合成香料除來源同外并無結構上本質區(qū)別
4）合成香料通過化學合成方法制取香料化合物稱合成香料目前世界上合成香料已達5000多種常用產(chǎn)品有400多種合成香料工業(yè)已成精細有機化工重要組成部分
合成香料分類方法主要有兩種：種按官能團分類分酮類香料醇類香料酯、內酯類香料醛類香料、烴類香料、醚類香料、氰類香料及其香料；另種按碳原子骨架分類分萜烯類、芳香類、脂肪族類、含氮、含硫、雜環(huán)和稠環(huán)類及合成麝香類
2、香精及其應用分類
香精亦稱調和香料種由人工調配出來含有兩種上香料混合物們具有定香型調和比例常用質量百分比表示（各香水商家秘而宣甚至引發(fā)間諜戰(zhàn)關鍵秘密）天香料及合成香料由于們香氣香味比較單調多數(shù)都能單獨直接使用而香料調配成香精才用于加香產(chǎn)品
按香精用途其分類簡單表述下：
香料
食用香精
食品用香精
煙用香精
酒用香精
藥用香精
日用香精
化妝品、香水用香精
洗滌劑、香皂、牙膏用香精
其香精
用于塑料、橡膠、皮革、紙張、油墨
除臭劑、薰香、飼料、昆蟲引誘劑