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|列兵
碳水化合物亦稱糖類化合物自界存多、分布廣類重要有機(jī)化合物主要由碳、氫、氧所組成葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物
碳水化合物生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)主要成分及主要供能物質(zhì)并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動(dòng)重要功能機(jī)體碳水化合物存形式主要有三種葡萄糖、糖原和含糖復(fù)合物碳水化合物生理功能與其攝入食物碳水化合物種類和機(jī)體內(nèi)存形式有關(guān)
1.膳食碳水化合物人類獲取能量經(jīng)濟(jì)和主要來源;
2.碳水化合物構(gòu)成機(jī)體組織重要物質(zhì)并參與細(xì)胞組成和多種活動(dòng);此外還有節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮、解毒和增強(qiáng)腸道功能作用
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