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其實可能各樓都沒有明白提問人的真正意思，他是沒有冷藏（如冷柜，只有冷凍）或是冷藏太小已放滿，想把蔬菜放到冷凍室內(nèi)，或是想把蔬菜放冷凍室內(nèi)保存時間長一點，可是不知道哪些可以放在冷凍室里面，具體又該怎樣操作？至于營養(yǎng)問題已不重要了，他為的是能放在冷凍里面保鮮，影響口感不至于太大，否則，就算是營養(yǎng)一點也沒有破壞，可是一點都不好吃，象吃中藥一樣難吃沒味或是怪味，那營養(yǎng)再好又有幾個人愿意一天三頓的去吃他呢？提問人是這個意思嗎？
據(jù)說是可以放在冷凍的，方法是把菜洗好切好，吹干水分，在想吃時直接拿出來燒就好了。只是不能第二次冷凍，不然就爛掉了。據(jù)說可以保存6個月以上，我也是在網(wǎng)上查的，有人這樣說的，有時間我試一下吧，
希望有這方面經(jīng)驗的共同探討一下

蔬菜不要冷凍，維生素會流失

除了新鮮的菜都可以的.