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雞腿菇做才好吃
雞腿菇湯做法
　　1、清水加姜片煮開
　　2、放入洗凈雞腿菇、少許黃酒(里雞腿菇菇腳剪掉洗凈)
　　3、蘑菇鮮味飄出來(lái)把雞蛋加鹽打散蛋或火腿放進(jìn)去
　　4、蘑菇快熟時(shí)下青菜,滴兩滴香油撒蔥花關(guān)火
　　菜:()胡蘿卜炒雞腿菇
　　原料：雞腿菇、胡蘿卜
　　調(diào)料：鹽、雞精、色拉油、淀粉、蔥油
　　做法：
　　1、雞腿菇、胡蘿卜洗凈切成片用沸水焯下
　 2、鍋內(nèi)放少許油下入雞腿菇和胡蘿卜翻炒調(diào)味勾芡起鍋時(shí)撒幾滴蔥油即 　　味道鮮美菌類——雞腿菇、香菇、猴頭菇、草菇等等富含食物纖維、磷、鈉、鉀能量低預(yù)防便秘減重食物理想選擇預(yù)防癌癥、防止骨骼老化
　　(二)雞腿菇炒肉片
　　材料：雞腿菇、瘦肉、胡蘿卜、青椒、錦珍蠔油、鹽、干貝素、水淀粉 　　
做法：
　　1、肉切片用料酒老抽腌會(huì)兒少許干淀粉拌勻
　　2、雞腿菇洗干凈泡發(fā)
　　3、胡蘿卜切滾刀塊青椒切小塊
　　4、鍋熱下油放入小許蒜末先把肉片炒至脫生下胡蘿卜炒會(huì)再炒雞腿菇待菇變軟炒出水分下調(diào)料再翻炒片刻下青椒水淀粉勾芡即出鍋