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  • 棕櫚油是什么

    懸賞分:20|
    棕櫚油是什么,人吃了會(huì)不會(huì)有害?為什么很多食品上都有這樣的字樣,如果不放這種油不行嗎,起到什么作用?

    其 他 回 答共2條

    1樓

    棕櫚油是世界油脂市場(chǎng)的一個(gè)重要組成部分,目前,它在世界油脂總產(chǎn)量中的比例超過30%。
      油棕是一種四季開花結(jié)果及長(zhǎng)年都有收成的農(nóng)作物。油棕的商業(yè)性生產(chǎn)可保持25年。
      油棕是世界上生產(chǎn)效率最高的產(chǎn)油植物。在馬來西亞,目前每公頃油棕最多可生產(chǎn)大約5噸的油脂,每公頃油棕所生產(chǎn)的油脂比同面積的花生高出五倍,比大豆高出九倍。一般的馬來西亞已到成熟期的油棕,每年每公頃平均產(chǎn)量是3.7噸毛棕櫚油。
      棕櫚油是植物油的一種,能部分替代其它油脂,可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、豬油和牛油等 。由于棕櫚油與各種油脂的相互關(guān)系,棕櫚油的價(jià)格也是隨著世界一般油脂價(jià)格的游走而浮動(dòng),同時(shí),棕櫚油價(jià)格的波動(dòng)幅度也很大。
      棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當(dāng)作食油、松脆脂油和人造奶油來使用。象其它食用油一樣,棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進(jìn)健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分,屬性溫和,是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來,它的高固體性質(zhì)甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn),并有效的抗拒氧化,它也適合炎熱的氣候成為糕點(diǎn)和面包廠產(chǎn)品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性,它深受食品制造業(yè)所喜愛。
      馬來西亞和印度尼西亞是全球主要的棕櫚油生產(chǎn)國(guó),這兩個(gè)國(guó)家的棕櫚油產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的80%以上。
      中國(guó)是棕櫚油的完全進(jìn)口國(guó)。
    知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽: |列兵

    2樓


    是一種從植物中提取的植物油,這種油少吃對(duì)人體無害,但如果經(jīng)常吃這種油對(duì)人體就有害了啊,所以要少吃為宜啊
    知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽: |列兵

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