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現(xiàn)大家天天都吃豬肉知道哪些食物會和豬肉相克所謂食物相克其實由于混食兩種或兩種上性狀相畏、相反食物所產(chǎn)生種腸胃道良反應(yīng)癥狀所吃豬肉時候別和上食物搭配著吃喲醫(yī)養(yǎng)生：醫(yī)認(rèn)豬肉性平味甘有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒功效主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴豬肉煮湯飲下急補由于津液足引起煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)
1、豬肉與豆類相克：形成腹脹、氣壅、氣滯從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點來看豆類與豬肉宜搭配因豆植酸含量高60%-80%磷植酸形式存常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物而影響二者利用性降低利用效率；還有因豆類與瘦肉、魚類等葷食礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等結(jié)合從而干擾和降低人體對些元素吸收故豬肉與黃豆宜搭配豬蹄燉黃豆合適搭配
2、豬肉與鵪鶉同食令人面黑
3、豬肉與菊花相克：同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡
4、豬肉和牛肉共食說法由來已久《飲膳正要》指出：豬肉與牛肉同食主要從醫(yī)角度來考慮從醫(yī)食物藥性來看豬肉酸冷、微寒有滋膩陰寒之性而牛肉則氣味甘溫能補脾胃、壯腰腳有安益氣之功二者溫寒補脾胃冷膩虛人性味有所抵觸故宜同食
5、豬肉與鴿肉鯽魚蝦同食令人滯氣
6、豬肉與羊肝相克：共烹炒易產(chǎn)生怪味醫(yī)云：豬肉共羊肝和食之令人心悶主要因羊肝氣味苦寒補肝、明目治肝風(fēng)虛熱豬肉滋膩入胃便作濕熱從食物藥性講配伍宜羊肝有膻氣與豬肉共同烹炒則易生怪味從烹飪角度講看亦相宜
7、豬肉與烏梅桔梗黃連小蕎麥內(nèi)食易使人脫發(fā)
8、豬肉與田螺相克：二物同屬涼性且滋膩易傷腸胃
9、豬肉與茶相克：同食易產(chǎn)生便秘；
10、豬肉忌與菱角黃豆蕨菜桔梗烏梅百合巴豆大黃黃連蒼術(shù)蕪荽同食
11、鯽魚與豬肉相克豬肉性味酸冷微寒鯽魚甘溫性味功能略相同作兩樣菜偶食無妨若合煮或配炒則相宜因二者生化反應(yīng)恐利于健康同時魚類皆有魚腥般與豬肉配食
12、豬肉與百合相克：同食會引起毒
13、香菜與百合相克：芫荽又名香菜去腥味與羊肉同吃相宜芫荽辛溫耗氣傷神豬肉滋膩助濕熱而生痰古書有記載：凡肉有補唯豬肉無補耗氣無補故二者配食對身體有損害
14、豬肉屬酸性食物保持膳食平衡烹調(diào)時宜適量搭配些豆類和蔬菜等堿性食物土豆、蘿卜、海帶、大白菜、芋頭、藕、木耳、豆腐等
15、豬肉與田螺相克：二物同屬涼性且滋膩易傷腸胃
16、肉與楊梅子相克：同食嚴(yán)重會死亡