面條種非常古老食物起源于國(guó)有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)歷史國(guó)東漢年間巳存記載至今超過千九百年早實(shí)物面條由國(guó)科學(xué)院地質(zhì)與地球物理研究所科學(xué)家發(fā)現(xiàn)們2005年10月14日黃河上游、青海省民和縣喇家村進(jìn)行地質(zhì)考察時(shí)處河漫灘沉積物地下3米處發(fā)現(xiàn)了倒扣碗碗裝有黃色面條長(zhǎng)有50厘米研究人員通過分析該物質(zhì)成分發(fā)現(xiàn)碗面條已經(jīng)有約4000年歷史使面條歷史大大提前面條初只稱餅水溲餅、煮餅便國(guó)面條先河—— 餅并也溲面使合并也(引:劉熙《釋名》)其意指用水面粉和起所做出食品均稱之餅;水煮面條或面塊亦全作餅稱
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