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  • 朗姆酒是什么?和船長(zhǎng)有關(guān)系嗎

    懸賞分:20|
    RT
    知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽: 朗姆酒   |列兵
    朗姆酒又稱(chēng)火酒,它的綽號(hào)又叫海盜之酒,因?yàn)檫^(guò)去橫行在加勒比海地區(qū)的海盜都喜歡喝朗姆酒。
    參考http://baike.baidu.com/view/153361.htm
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    其 他 回 答共7條

    1樓

    朗姆酒是船長(zhǎng)大招幽靈船飄過(guò)的地方給予自己以及友軍的一種buff【狀態(tài)】, 能減免50%所受的傷害,是非常IMBA【變態(tài),強(qiáng)大】的技能buff,所以我們看到船長(zhǎng)越塔或者是團(tuán)戰(zhàn)的時(shí)候都是要在友軍死亡之前放出大招來(lái)的,這樣提升整體的肉度而且可以開(kāi)視野。
    知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽: 朗姆酒   |列兵

    2樓


    有關(guān)系,船長(zhǎng)開(kāi)了大的狀態(tài)(buff)減傷開(kāi)視野,希望哥哥采納。
    知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽: |列兵

    3樓


    船長(zhǎng)放大 船經(jīng)過(guò)你和你的隊(duì)友的時(shí)候就有一個(gè)喝了朗姆酒的狀態(tài) 這個(gè)叫腳底抹油 團(tuán)戰(zhàn)受到的傷害降低 移動(dòng)速度提高
    知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽: 朗姆酒   |列兵

    4樓


    你要是看了《加勒比海盜》就知道了,船員經(jīng)常喝的酒。
    知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽: |列兵

    5樓


    是他的大招效果
    知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽: |列兵

    6樓


    朗姆酒,是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,也稱(chēng)為蘭姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒。原產(chǎn)地在古巴,口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。
    船長(zhǎng)是品牌
    中文:朗姆酒 朗姆酒
    其他翻譯:蘭姆酒、藍(lán)姆酒
    英文:Rum
    港澳地區(qū):冧酒
    朗姆酒:Rum|Dark Rum|light rum
    黑朗姆酒:Myers dark Rum
    白朗姆酒:White Rum|BACARDI CARTA BLANCA
    朗姆酒是用甘蔗壓出來(lái)的糖汁,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產(chǎn)特點(diǎn)是:選擇特殊的生香(產(chǎn)酯)酵母和加入產(chǎn)生有機(jī)酸的細(xì)菌,共同發(fā)酵后,再經(jīng)蒸餾陳釀而成。 朗姆酒也叫糖酒,是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾,在橡木桶中儲(chǔ)存3年以上而成。 根據(jù)不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒……,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有無(wú)色的。
    酒體輕盈,酒味極干的朗姆酒 這類(lèi)朗姆酒主要由西印度群島屬西班牙語(yǔ)系的國(guó)家生產(chǎn),如古巴、波多黎各、維爾克群島(VIRGIN ISLANGS)、多米尼加、墨西哥、委內(nèi)瑞拉等,其中以古巴朗姆酒最負(fù)盛名。 酒體豐厚、酒味濃烈的朗姆酒 這類(lèi)朗姆酒多為古巴、牙買(mǎi)加和馬提尼克的產(chǎn)品。酒在木桶中陳年的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)5-7年,甚至15年,有的要在酒液中加焦糖調(diào)色劑(如古巴朗姆酒),因此其色澤金黃、深紅。 酒體輕盈,酒味芳香的朗姆酒 這類(lèi)朗姆酒主要是古巴、爪哇群島的產(chǎn)品,其久香氣味是由芳香類(lèi)藥材所致。芳香朗姆酒一般要貯存10年左右。較著名的Mulata(慕蘭潭)朗姆酒。
    制作方法
    1.朗姆酒生產(chǎn)的原料為甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料適合于生產(chǎn)清香型朗姆酒。甘蔗汁經(jīng)真空濃縮被蒸發(fā)掉水分,可得到一種較厚的帶有粘性液態(tài)的糖漿,適宜于制備濃備型朗姆酒。 2.原料預(yù)處理:糖蜜的預(yù)處理可分成幾個(gè)不同的階段:首先要通過(guò)澄清去除膠體物質(zhì),尤其是硫酸鈣,在蒸餾時(shí)會(huì)結(jié)成塊狀物質(zhì)。糖蜜預(yù)處理的最后階段是用水稀釋?zhuān)?jīng)沖稀后的低濃度溶液中,總糖含量10~12克/100毫升,是適宜的發(fā)酵濃度,并添加硫酸銨或尿素 朗姆酒可以直接單獨(dú)飲用,也可以與其它飲料混合成好喝的雞尾酒,在晚餐時(shí)作為開(kāi)胃酒來(lái)喝,也可以在晚餐后喝。在重要的宴會(huì)上它是個(gè)極好的伴侶。 酒的釀制 從管道交錯(cuò)、蒸餾柱熾熱的機(jī)器中,朗姆酒 神奇般的溢出!酒廠承襲傳統(tǒng)工藝,每到生產(chǎn)旺季, 均采用傳統(tǒng)釀造方法。機(jī)器雖好,則不能識(shí)別酒香, 好酒只能出自好釀酒師之手。釀造工藝代代相襲,釀造經(jīng)驗(yàn)點(diǎn)滴積累。釀酒師堪稱(chēng)藝術(shù)大師,不僅能夠駕馭釀酒原料,而且也能隨心所欲地塑造朗姆酒的香型。朗姆酒的傳統(tǒng)釀造方法:先將榨糖余下的甘蔗渣稀釋?zhuān)缓蠹尤虢湍?,發(fā)酵24小時(shí)以后,蔗汁的酒精含量達(dá)5至6度,故俗稱(chēng)" 葡 萄 酒"。之后進(jìn)行蒸餾,第 一個(gè)蒸餾柱內(nèi)上下共有21層,由一個(gè)蒸汽鍋爐將蔗汁加熱至沸騰,使酒精蒸發(fā),進(jìn)入蒸餾柱上層,同時(shí)使酒糟沉入蒸餾柱下層,以待排除。 陳化朗姆酒的年度質(zhì)控經(jīng)過(guò)這一工序后,蒸餾酒精進(jìn)入第二較小的蒸餾柱進(jìn)行冷確、液化處理。第二個(gè)蒸餾柱有18層,用于濃縮;以溫和的蒸汽處理,可根據(jù) 酒精所含香料元素的比重分別提取酒的香味:重油沉于底部;輕油浮于中間,最上層含重量最輕的香料,其中包括綠蘋(píng)果香元素。只有對(duì)酒精香味進(jìn)行分類(lèi)處理,釀酒師才能夠隨心所欲的配對(duì)朗姆酒的香味。 革新并不廢棄傳統(tǒng),酒廠70年代陳釀的朗姆酒使其在市場(chǎng)上成為獨(dú)一無(wú)二的存有20年陳年佳釀、有鄉(xiāng)土風(fēng)格的酒廠。它的陳朗姆酒香味細(xì)膩。在純的或勾對(duì)雞 尾酒用的朗姆酒中,Plantation 和 Agricole品牌 的白朗姆酒最受朗姆酒愛(ài)好者的青睞?;旌侠誓肪?、Punch 雞尾酒、利口酒的香型則由所加入調(diào)配的植物和新鮮水果所決定。至于釀造的創(chuàng)意和品味,則為你展示出一個(gè)五顏六色的味覺(jué)世界,一個(gè)滲透留尼汪島鄉(xiāng)土氣息的、熱摯的世界。 酒的其它用途 朗姆酥球
    [1] 朗姆酒還可以制作朗姆口味的冰激凌與甜點(diǎn)。 比如朗姆酥球。 朗姆酥球原料:葡萄干120g(或者蔓越莓),朗姆酒3-4大匙,150g的黃油,80g的糖粉,低筋面粉220,泡打粉1/2匙。 朗姆酥球做法:1,將葡萄干洗干凈,瀝水備用。 2、將葡萄干加入料理機(jī)中并加入朗姆酒2-4大匙打碎,浸泡備用。 3、150g的黃油與80g的糖分混合拌勻后,用打蛋器快速打發(fā)至乳白色后加入 過(guò)篩的低筋面粉與泡打粉。用橡皮刮刀拌勻并加入已經(jīng)準(zhǔn)備好的朗姆葡萄干 碎。繼續(xù)翻拌均勻即使朗姆酥球的面團(tuán)啦。 4、將面糊揉成一個(gè)個(gè)的小圓球后,此時(shí)預(yù)熱烤箱,160度烤25分鐘左右。烤的 過(guò)程也不要完全依賴(lài)烤箱的時(shí)間,要時(shí)不時(shí)的觀察朗姆酥球的顏色。微微上 色后即可關(guān)掉烤箱用余溫在悶一會(huì)~~~~~
    朗姆酒知識(shí)介紹: 朗姆酒是英文Rum的音譯,是以甘蔗壓出來(lái)的糖汁或糖蜜為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀而生產(chǎn)的一種蒸餾酒。酒度40度,一般不甜,也有加糖的。酒液淡黃,香型突出,沒(méi)有沖刺口味,余香長(zhǎng)久。酒精含量45%左右。此種酒的主要生產(chǎn)特點(diǎn)是:選擇特殊的生香(產(chǎn)酯)酵母和加入產(chǎn)生有機(jī)酸的細(xì)菌,共同發(fā)酵后,再經(jīng)蒸餾陳釀而成。 朗姆酒是世界上消費(fèi)量最多的酒種之一,產(chǎn)于盛產(chǎn)甘蔗及蔗糖的地區(qū),如牙買(mǎi)加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亞那等加勒比海的一些國(guó)家,其中以牙買(mǎi)加、古巴生產(chǎn)的朗姆酒最有名。 蘭姆酒是一種帶有浪漫色彩的酒,具有冒險(xiǎn)精神的人,都喜歡用蘭姆酒作為他們的飲料,蘭姆酒有“海盜之酒”的雅號(hào),英國(guó)曾流傳一首老歌,是海盜用來(lái)贊頌蘭姆酒的,據(jù)說(shuō)英國(guó)人在征服加勒比海大小各島嶼的時(shí)候,最大的收獲是為英國(guó)人帶來(lái)了喝不盡的蘭姆酒,蘭姆酒的熱帶色彩,也為冰冷的英倫之島,帶來(lái)了熱帶情調(diào)。 朗姆酒補(bǔ)充信息: 朗姆酒起源于17世紀(jì)初的西印度群rum字源自當(dāng)?shù)胤Q(chēng)興歷為rumbullion。 朗姆酒依儲(chǔ)藏年期長(zhǎng)短分為兩種類(lèi)型:淡朗姆酒為白朗姆酒,是直接將蒸餾好的酒調(diào)配裝瓶,而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再經(jīng)過(guò)橡木桶的儲(chǔ)放以令酒色更深,味道口感更醇,因而有甘庶白蘭地之美譽(yù)。但深色的朗姆酒并非都稱(chēng)為dark,亦有標(biāo)示為gold即是儲(chǔ)藏年期較短而色澤金黃的朗姆酒。 朗姆酒按風(fēng)味和香氣的不同,可分濃口、中口、淡口3種。 淡朗姆酒:無(wú)色,味道精致,清淡,是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料。 中性朗姆酒:生產(chǎn)過(guò)程中,加水在糖蜜上使其發(fā)酵,然后僅取出浮在上面澄 清的汁液蒸餾,陳化。出售前用淡朗姆或濃朗姆兌和至合適程度。 濃朗姆酒:在生產(chǎn)過(guò)程中,先讓糖蜜放2-3天發(fā)酵,加入上次蒸餾留下殘?jiān)蚋收嵩?,使其發(fā)酵,甚至要加入其他香料汁液,放在單式蒸餾器中,蒸餾出來(lái)后,注入內(nèi)側(cè)烤過(guò)的橡木桶陳化數(shù)年。 朗姆酒適合人群: 一般成人均可食用 朗姆酒食療作用: 祛寒、活血之功效。 朗姆酒做法指導(dǎo): 朗姆酒的飲法很多。加冰.加水.對(duì)可樂(lè).對(duì)開(kāi)水等均可。芳醇.濃郁.清爽的金朗姆適合干飲;白朗姆酒最適宜加冰塊飲.舌感暢快異常。
    知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽: |列兵

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