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　　荔枝原產(chǎn)于我國，是我國的特產(chǎn)。最早的海南島和廉江的野生荔枝林，可作為我國是原產(chǎn)地的明證。據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝，足見當(dāng)時廣東已有荔枝。它的栽培，迄今為止
　　，已長達(dá)二千多年的歷史。唐代對四川荔枝多有記述。自從蔡襄的《荔枝譜》(1059)成書以后，福建荔枝也為所重視。廣西和云南也產(chǎn)荔枝，卻少有人說起。
　　古代記載荔枝的書，包括蔡襄的在內(nèi)，現(xiàn)已知的共有十三種，其中以記載福建荔枝生產(chǎn)的最多，尚存八種；記載廣東荔枝生產(chǎn)的僅存一種。清初陳鼎一譜，則對川、粵、閩三省的荔枝生產(chǎn)都有記載。蔡襄的《荔枝譜》不僅是我國，也是世界的果樹志中，著作年代最早的一部。內(nèi)容包括荔枝的產(chǎn)地、生態(tài)、功用、加工、運(yùn)銷以及有關(guān)荔枝的史事，并記載了荔枝的三十二個品種。其中"陳紫"一種現(xiàn)在仍廣為栽培。"宋公荔枝"現(xiàn)名"宋家香"，有老樹一株，尚生長在莆田宋氏祠堂里，依然每年開花結(jié)實(shí)。這株千年古樹更足珍惜。
　　荔枝是亞熱帶果樹，常綠喬木，高可達(dá)20多米，偶數(shù)羽狀復(fù)葉，園錐花序，花小，無花瓣，綠白或淡黃色，有芳香。果園形，果皮多數(shù)鱗斑狀突起，顏色多成鮮紅色或紫紅色。果肉產(chǎn)鮮時半透明凝脂狀，味香美。屬無患子科植物。原產(chǎn)我國南部，以海南，廣東，廣西，福建，臺灣等地栽培為主。成都、福州是它生長的北限。我國海南省、廣東省栽培最多，約占我國荔枝總面積的一半，其次是福建、廣西、臺灣；四川、云南、貴州和浙江南部也有少量栽培。
　　漢武帝曾筑扶荔宮，把荔枝移植到長安，沒有栽活，遷怒于養(yǎng)護(hù)的人，竟然對他們施以極刑。宋微宗時，福建"以小株結(jié)實(shí)者置瓦器中，航海至闕下，移植宣和殿"。微宗寫詩吹噓說："密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。"實(shí)際上不過當(dāng)年成熟一次而已。明代文征明有《新荔篇》詩，說常熟顧氏種活了幾株，"仙人本是海山姿，從此江鄉(xiāng)亦萌蘗。"但究竟活了多少年，并無下文?，F(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來也許不是完全不可有的事。
　　我國得荔枝品種有140多個，尤以廣東荔枝為佳，正如我國唐代詩人白居易在他的《荔枝圖序》中曾描述荔枝“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”，荔枝果的直徑一般3-4厘米，重十幾到二十幾克，溫度保持在1-5度，可保存30天左右。
　　荔枝可食部分含蛋白質(zhì)，脂肪。糖類，粗纖維，鈣，磷，鐵，硫胺素，核黃素，尼克酸，抗壞血酸，果皮中有單寧。
　　荔枝性味甘，酸，溫，入脾，肝二經(jīng)，有生津止呃，通神益智，消腫止痛，益人顏功效。對煩渴，小兒疹皰等癥有療效。如用荔枝干果5-7枚，海帶以黃灑和水適量煎服，可治淋巴結(jié)核及疔毒；取荔枝干5粒，大米1把，酌加山藥，蓮子，合煮粥食，連服3次，呆治老人五更泄。
　　荔枝作水果食，不可多食，多食會得荔枝病。
　　我國幅員廣闊，不同地區(qū)有不同的特產(chǎn)。因地制宜，努力發(fā)展本地區(qū)的特產(chǎn)，是切合實(shí)際的做法。盛產(chǎn)荔枝的地區(qū)，應(yīng)該大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)。蘇軾有詩云："羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。"但日啖三百顆，究竟能有幾人呢？社會主義現(xiàn)代化的荔枝生產(chǎn)，應(yīng)該能夠逐步滿足廣大人民的生活需要。