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蓮子是蓮的果實(shí),是一種老少皆宜的食療佳品。據(jù)科學(xué)家研究,干蓮子碳水化合物含量高達(dá)62%,蛋白質(zhì)的含量高達(dá)16.6%,脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2和胡蘿卜素的含量也相當(dāng)豐富。作為一味很有價(jià)值的中藥,有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、固精、補(bǔ)虛等功效,適用于心悸、失眠、遺精、白帶過(guò)多、慢性腹瀉等癥。下面介紹常見(jiàn)的蓮子食療藥膳方法。 1.治療心悸、失眠、神經(jīng)衰弱:蓮子10克,龍眼肉15克,百合12克,五味子9克,每晚水煎服。2.治療慢性腹瀉:蓮子30克(去芯),芡實(shí)30克,薏苡仁40克,小米150克,加水煮粥食用。3.腎虛遺精:蓮子、芡實(shí)各10克,淮山藥20克,銀耳6克,加水煎服,食時(shí)可加少量白糖。4.月經(jīng)淋漓不斷和白帶過(guò)多:蓮子60克,荔枝干20粒,洗凈后,放砂鍋內(nèi)加水500毫升上籠蒸熟食之。 此外注意,蓮心不可與蟹、龜類(lèi)同服,否則可出現(xiàn)某些不良反應(yīng):患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用。
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其 他 回 答共3條
1樓
蓮子新鮮的可以生吃。成熟的蓮子可以先去掉殼,(一般賣(mài)的都沒(méi)殼)先用溫?zé)崴荩?5分鐘),去皮.去心,用大火煮十分鐘,在用小火饒半小時(shí),放入糖即可食用(水冰糖最好)還可以放一點(diǎn)白木耳。
魚(yú)米之鄉(xiāng)洪湖可是我的家鄉(xiāng)。
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2樓
放嘴里吃
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