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我們平時(shí)吃松子的機(jī)會(huì)可能很少，但我們對(duì)松子有一個(gè)公認(rèn)的最基本的了解，那就是松子里面含油很多，油的質(zhì)量很好，根本不同于市面上的那些油品。我們說松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，高在哪，就高在這個(gè)油里面。
簡(jiǎn)介：松子，又叫羅松子、海松子、紅松果等。松子被視為長(zhǎng)壽果，又被稱為堅(jiān)果中的鮮品。
功效：松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人保護(hù)血管的理想食物。松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。經(jīng)常食用松子有強(qiáng)身健體，提高機(jī)體抗病能力，增進(jìn)性欲，使體重增加等作用。中醫(yī)認(rèn)為，松子具有強(qiáng)陽(yáng)補(bǔ)骨、和血美膚、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便的功效。
適合人群：是老少皆宜的食物。老年人最宜食用。肥胖者慎食。
適用量：每次約30克。
烹飪技巧：松子殼較難打開，最好選購(gòu)已開口的松子或現(xiàn)成的松子仁。
今天弄清楚了松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以后過年的時(shí)候，也會(huì)更容易想起它，想起這好東西要給爸爸媽媽多買一些啊。