其 他 回 答共1條
1樓
目前乳品行業(yè)外資分兩類類投資基金摩根斯坦利投資蒙牛典型例們明確我來要控股包裝企業(yè)上市目說乳業(yè)黑馬類戰(zhàn)略資本像雀巢、惠氏、達(dá)能些實(shí)業(yè)資本類資本10年前進(jìn)入國乳業(yè)獨(dú)資合資樣方式現(xiàn)也兩極分化雀巢、惠氏等發(fā)展得好；也有部分因水土服和策略性方面問題正逐步退出或者艱難維持
劉永好：生活水平提高了人們開始注意營養(yǎng)對牛奶需求量日益擴(kuò)大國大國家乳品大市場而且有較好收益市場資本逐利性和行業(yè)廣闊前景使資金自斷地流入乳業(yè)
幾年國內(nèi)乳業(yè)高速增長主要靠市場拉動(dòng)當(dāng)也靠企業(yè)來推動(dòng)靠政府大力支持此外由于有市場奶農(nóng)從得了實(shí)惠養(yǎng)牛積極性提高了奶源得了保障良性循環(huán)
國內(nèi)乳制品市場發(fā)展空間巨大目前世界人均擁有乳制品已每年200公斤左右而我國人均乳制品擁有量僅8公斤左右即使今只翻番市場需求也大得驚人數(shù)字
郭維?。捍罅抠Y本進(jìn)入乳制品市場支撐市場增長空間還有畢竟從世界范圍來講我國人均乳制品消費(fèi)水平還低隨著人民生活水平提高、人們對于乳制品高營養(yǎng)食品認(rèn)識程度提高乳制品需求會(huì)斷增長尤其兩年增長更加明顯資本趨利性決定需要找行業(yè)使自己資本增值現(xiàn)大家都預(yù)測說未來10-20年國乳品市場保持20%左右增長速度預(yù)測還有根據(jù)尤其起步比較低廣大農(nóng)村乳制品市場增長潛力非常大相對來講城市乳制品消費(fèi)要成熟增長比率能會(huì)比農(nóng)村低些與農(nóng)村相比目前城市乳制品人均年消費(fèi)大概30公斤左右農(nóng)村也七、八公斤吧我判斷資本大量涌入情況會(huì)持續(xù)5年左右而行業(yè)高速增長會(huì)比5年更長
鄭俊懷：國乳業(yè)通過些年來市場培育消費(fèi)需求快速地發(fā)展目前來看市場需求大于供應(yīng)所行業(yè)內(nèi)乳品企業(yè)會(huì)加大投資擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模加快奶源基地建設(shè)；而行業(yè)外看行業(yè)快速成長同時(shí)認(rèn)行業(yè)利潤空間比較大也紛紛進(jìn)入行業(yè)里面來們采取手段種收購股權(quán)通過股權(quán)投資來獲得行業(yè)良好回報(bào)；還有種形式收購乳制品企業(yè)從而快速進(jìn)入行業(yè)應(yīng)該說兩種做法對于加快乳品業(yè)發(fā)展起了積極作用
市場培育和發(fā)展有循序漸進(jìn)過程比國外奶酪消費(fèi)占了乳制品消費(fèi)大大比重國奶酪消費(fèi)比重卻占了小小點(diǎn)當(dāng)隨著市場發(fā)展供應(yīng)求會(huì)變成供求平衡再發(fā)展定時(shí)候能飽和飽和利潤空間會(huì)下降有些企業(yè)會(huì)生存下去會(huì)退出
利潤率下降否必
目前乳業(yè)競爭已十分激烈價(jià)格仍吸引消費(fèi)者重要因素進(jìn)入者增加和廠商間價(jià)格戰(zhàn)必會(huì)降低行業(yè)利潤率也使得只有具備定競爭優(yōu)勢企業(yè)才能生存下去
記者：超市里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看現(xiàn)奶制品、特別液態(tài)奶價(jià)格戰(zhàn)打得非常兇；電視里大量乳品廣告也讓我們感受乳業(yè)競爭火藥味您認(rèn)樣企業(yè)會(huì)此慘烈競爭勝出您又何評價(jià)乳業(yè)黑馬出現(xiàn)
鄭俊懷：正常現(xiàn)象因誰產(chǎn)品生產(chǎn)出來都要想辦法賣掉尤其牛奶種便于儲藏產(chǎn)品要賣掉產(chǎn)品對消費(fèi)者吸引力大還價(jià)格誰價(jià)格低誰產(chǎn)品優(yōu)惠能消費(fèi)者會(huì)選擇產(chǎn)品當(dāng)理性消費(fèi)者要看價(jià)格還要看品牌看企業(yè)信譽(yù)看企業(yè)服務(wù)我們國消費(fèi)者還沒有都達(dá)理性地步誰便宜買誰樣結(jié)行業(yè)利潤率必趨薄從行業(yè)發(fā)展角度來看各企業(yè)有各企業(yè)優(yōu)勢與劣勢每企業(yè)去發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢關(guān)鍵
郭維健：大家降價(jià)利潤率也會(huì)下降些只要企業(yè)能承擔(dān)降幅屬正常企業(yè)定位樣企業(yè)競爭手段樣有企業(yè)維持高價(jià)樹立樣品牌形象有費(fèi)用作支撐有些企業(yè)品牌投入少些能價(jià)格低而消費(fèi)層差別也大像北京樣大城市上上下下消費(fèi)層人群都有有人能更看重價(jià)格有人能更看重品牌所說整行業(yè)增長背景下消費(fèi)群急劇擴(kuò)大背景下各企業(yè)只要找好自己定位甭管高端還低端應(yīng)該說都能有自己生存空間三元樣更靠近市場城市乳業(yè)有自己產(chǎn)品優(yōu)勢比外地企業(yè)過來更多超高溫殺菌產(chǎn)品我們能更多保質(zhì)期較短酸奶、巴氏殺菌鮮奶
王佳芬：乳品行業(yè)也會(huì)像啤酒行業(yè)樣當(dāng)大家都來做時(shí)候價(jià)格會(huì)往下走行業(yè)毛利率斷下降進(jìn)入門檻會(huì)越來越高規(guī)模小企業(yè)生產(chǎn)了當(dāng)每行業(yè)都會(huì)有黑馬乳品市場有多黑馬斷出現(xiàn)好事會(huì)使我們行業(yè)發(fā)展速度更快大家起把市場共同做大蛋糕大了對我們也有好處只有我們幾家孤軍作戰(zhàn)能喚起更多人來喝牛奶另外競爭會(huì)迫使我們斷進(jìn)步革新
新進(jìn)入者來會(huì)樣取決于們目標(biāo)、文化、管理等都要按經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事攻城掠地有勇氣還能做盈利能力持續(xù)和斷提升大家面臨問題大公司定要靠管理用傳統(tǒng)管理方式無法使企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展另外職業(yè)經(jīng)理人夠職業(yè)化也問題現(xiàn)乳業(yè)管理人才總體水平還夠包括我內(nèi)
劉永好：我們進(jìn)入行業(yè)時(shí)間長與業(yè)內(nèi)大公司相比還有定差距還有多足新希望也有自身優(yōu)勢：我們做了20年農(nóng)業(yè)了解農(nóng)業(yè)我們養(yǎng)牛、種草即乳品資源上有相當(dāng)優(yōu)勢；同時(shí)也能好地把農(nóng)民利益與城市需求有機(jī)地結(jié)合我們有較好機(jī)制有新定位機(jī)制和新定位與現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)相結(jié)合能激發(fā)出更大活力和創(chuàng)造力；此外我們有上市公司平臺有定資金實(shí)力有新希望品牌有新希望包容性文化因此我認(rèn)只要虛心學(xué)習(xí)持之懈地努力我們能乳業(yè)方面較快地發(fā)展并能取得較好業(yè)績
泡沫說能否成立
倒奶事件屬于極別現(xiàn)象并意味著乳業(yè)出現(xiàn)了泡沫某些企業(yè)出現(xiàn)失誤正常現(xiàn)象只要找準(zhǔn)定位企業(yè)都有生存之路倒有地方政府過多介入行業(yè)發(fā)展值得關(guān)注
記者：有人認(rèn)供應(yīng)求市場還會(huì)出現(xiàn)前些時(shí)候乳品制造商倒奶事件您對于乳業(yè)市場泡沫說看
郭維?。何姨馊槠窐I(yè)有泡沫說法資本大量進(jìn)來時(shí)候會(huì)采取同戰(zhàn)略管從源頭奶源開始還終銷售渠道、流動(dòng)環(huán)節(jié)側(cè)重點(diǎn)能樣只要企業(yè)找準(zhǔn)各自優(yōu)勢都應(yīng)該能夠取得成功當(dāng)即使高速成長行業(yè)里也大家全成功有些企業(yè)因管理問題呀、決策問題呀出現(xiàn)些失誤也正常倒奶極別能說行業(yè)出現(xiàn)了大問題
王佳芬：我沒有仔細(xì)研究過我們行業(yè)現(xiàn)有沒有泡沫企業(yè)里面我們有問題也清楚：牛奶賣出去了要虧損；資本要逐利輸了會(huì)自動(dòng)退出關(guān)鍵政府要摻和進(jìn)來也我們直強(qiáng)調(diào)問題政府支持應(yīng)主要體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)政策和產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向上畢竟?fàn)可孓r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整現(xiàn)有地方政府過分熱心要求農(nóng)民都來養(yǎng)牛我有些擔(dān)心樣做能會(huì)導(dǎo)致些問題出現(xiàn)
鄭俊懷：乳業(yè)行業(yè)同于別行業(yè)鏈條比較緊密行業(yè)具體來講市場、基地、加工能力都要相匹配相匹配會(huì)出問題緊密鏈條上首要市場有了市場而去解決奶源問題、去搞好加工、豐富花色品種市場需求消化了
奶源、營銷誰更重要
奶源建設(shè)受乳業(yè)企業(yè)普遍重視少企業(yè)都建立了適合自己行之有效奶源建設(shè)機(jī)制除了奶源市場、營銷渠道、品牌等因素也十分重要
記者：我們看隨著資本進(jìn)入奶源圈地運(yùn)動(dòng)正愈演愈烈何解決把有限資源放無限競爭當(dāng)問題奶源會(huì)終成公司乳業(yè)發(fā)展瓶頸
鄭俊懷：從奶源基地來講國目前奶牛發(fā)展比較快有政府推動(dòng)和投資者介入發(fā)展?jié)摿σ泊笸瑫r(shí)我國目前還大規(guī)模地從澳大利亞、新西蘭購買奶牛由于發(fā)達(dá)國家奶牛業(yè)過剩購買奶牛價(jià)格比國內(nèi)高了多少所現(xiàn)勢頭猛另外奶牛自增長速度也快去年全國奶牛業(yè)發(fā)展速度已經(jīng)超過20%別地方更高比我們呼和浩特市奶牛業(yè)發(fā)展速度已經(jīng)超過50%了
早我們地區(qū)農(nóng)戶家庭飼養(yǎng)家養(yǎng)兩頭、三頭奶牛種格局有好處飼養(yǎng)成本低儲存、疫病防治等許多問題使得分散飼養(yǎng)弊端越來越明顯比農(nóng)戶晚上擠奶保存好第二天酸敗了酸敗之要倒掉要搛堿和所從1996年開始我們原來家戶飼養(yǎng)基礎(chǔ)上進(jìn)行了大整合農(nóng)戶集飼養(yǎng)奶牛村莊建立了現(xiàn)代化擠奶廳農(nóng)戶獨(dú)立飼養(yǎng)我們擠奶廳集擠奶用我們帶制冷儲奶罐快速冷卻由我們收奶車及時(shí)拉回工廠樣保證了我們牛奶真正擠出牛奶其間環(huán)節(jié)和人因素都去掉了另外我們還提供全面配套服務(wù)從配種飼養(yǎng)從草料供應(yīng)儲奶、收奶、奶款發(fā)放些問題都由我們和當(dāng)?shù)匦竽羻挝缓献鹘鉀Q
通過種模式農(nóng)戶利益得保證算下賬來每養(yǎng)頭牛年收入四五千塊錢賺錢農(nóng)戶原來敢多養(yǎng)現(xiàn)開始向規(guī)模化發(fā)展種情況下我們采取了進(jìn)步整合措施建立了奶牛小區(qū)農(nóng)戶把奶牛搬小區(qū)飼養(yǎng)規(guī)模達(dá)10頭20頭人畜分離開了農(nóng)戶也集精力搞奶牛業(yè)了第二模式向有定資金實(shí)力也有養(yǎng)奶牛經(jīng)驗(yàn)人提供資金和設(shè)備支持樣批規(guī)?；曫B(yǎng)奶牛大戶發(fā)展起來有奶戶現(xiàn)已經(jīng)養(yǎng)二、三百頭奶牛還有種形式牧場園區(qū)我們提供基本條件吸引外地養(yǎng)牛大戶把牛群趕園區(qū)里來園區(qū)規(guī)?，F(xiàn)3000-6000頭等
集約化對于奶源基地穩(wěn)定對于乳品加工企業(yè)取得優(yōu)質(zhì)牛奶、提高效益都好現(xiàn)我們地區(qū)圍繞著奶牛業(yè)已經(jīng)應(yīng)運(yùn)而生了好多服務(wù)機(jī)構(gòu)有專門負(fù)責(zé)買牛有專門負(fù)責(zé)供應(yīng)飼料有專門負(fù)責(zé)疫病防治、奶牛品種改良有專門負(fù)責(zé)種牧草……
社會(huì)專業(yè)分工越來越細(xì)了效率提高了成本降低了質(zhì)量保證了國外發(fā)達(dá)國家已經(jīng)做步我們正向國外靠攏
劉永好：說未來發(fā)展瓶頸我認(rèn)首先資源上奶源上否有好草場、好奶牛對企業(yè)未來發(fā)展來說十分關(guān)鍵基礎(chǔ)當(dāng)品牌也重要市場拓展方面尤其此還有企業(yè)實(shí)力、服務(wù)手段、營銷網(wǎng)絡(luò)及企業(yè)人才其都起重要綜合作用
王佳芬：我們行業(yè)奶源建設(shè)和乳品市場發(fā)展同樣重要有人說奶源光明大問題我直堅(jiān)持認(rèn)市場才大問題我們深深覺得乳業(yè)發(fā)展跟奶農(nóng)緊緊聯(lián)系起從80年代開始我們用了10年時(shí)間使上海養(yǎng)牛業(yè)從2-3萬頭增長5-6萬頭用了大量資金進(jìn)去從1995年我們開始制定實(shí)施用全國資源做全國市場
戰(zhàn)略時(shí)候我們同時(shí)考慮奶源加工市場規(guī)避奶源季節(jié)性問題我們必須國奶源發(fā)達(dá)北方地區(qū)建立奶源基地我們非常明白養(yǎng)牛需要時(shí)間牛又會(huì)動(dòng)所我們早早做好了奶源布局些年來我們越來越理智地思考建奶源基地、市場、加工三者之間關(guān)系
現(xiàn)乳業(yè)處于急速發(fā)展期沒有大制約目前亟待解決何保證產(chǎn)品質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)有力執(zhí)行
郭維?。浩髽I(yè)應(yīng)該規(guī)模上有比較穩(wěn)定提升多小企業(yè)成長會(huì)受限制我覺得提升競爭力重要兩頭奶源營銷渠道無論側(cè)重哪方向做法都對從三元來講能沒有些企業(yè)發(fā)展得快有企業(yè)超過我們了使我們感壓力大里面有資金足原因更主要三元銷售長期局限北京全國營銷網(wǎng)絡(luò)健全乳制品需求特別小城市需求大量增長時(shí)候我們沒有分享高速增長蛋糕
提高盈利靠
行業(yè)特點(diǎn)適合規(guī)模經(jīng)營除了簡單提升規(guī)模企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、生產(chǎn)組織形式上創(chuàng)新等對于企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤增長也具有非同尋常意義
記者：近兩年無論橫向還縱向乳品企業(yè)擴(kuò)張速度都加快奶源、市場爭奪過程有效途徑呢產(chǎn)量、產(chǎn)能提高同時(shí)各企業(yè)何保證收入與利潤協(xié)調(diào)增長
郭維?。捍蠹疫M(jìn)來企業(yè)整合、品牌整合必少過程有企業(yè)會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大有會(huì)被吞并牛奶產(chǎn)品差異性大加工、工藝、設(shè)備都差多嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)去做會(huì)有誰喝誰牛奶而喝誰牛奶資本看也行業(yè)擴(kuò)大、需求擴(kuò)大及行業(yè)產(chǎn)品差異大、技術(shù)含量高乳業(yè)像某些工業(yè)行業(yè)要控制而高科技
三元早北京壟斷型占北京市場100%份額現(xiàn)市場開放了定會(huì)把部分市場讓出去三元大概讓出了北京30%份額所三元要擴(kuò)大肯定會(huì)死守著北京市場我認(rèn)建立龐大銷售網(wǎng)絡(luò)提升利潤捷徑并購整合比較復(fù)雜、成本也比較高把網(wǎng)絡(luò)做得更扎實(shí)、更深入來得快三元上市之募集資金會(huì)銷售渠道建設(shè)上有比較大投入相信未來兩三年內(nèi)公司外埠收入會(huì)大幅提升我們愿望公司目前收入占比北京與外埠7比3比數(shù)倒過來
擴(kuò)展市場同時(shí)我們也會(huì)抓住適當(dāng)機(jī)會(huì)收購?fù)馐∈腥橹破菲髽I(yè)委托加工、獨(dú)立建廠等合作方式來使三元整產(chǎn)能增加、市場份額增加當(dāng)我們也光利用本國資源比我們已經(jīng)澳大利亞建了廠利用當(dāng)?shù)靥靸?yōu)質(zhì)奶源生產(chǎn)奶粉、干酪等產(chǎn)品
總之目前行業(yè)內(nèi)加大對品牌、設(shè)備等方面投入還屬正常范圍之內(nèi)仍保證了定利潤空間今年來由于蔗糖、包材等原材料價(jià)格同程度下降乳品制造企業(yè)生產(chǎn)成本也略有下降
劉永好：有效競爭途徑質(zhì)量、品牌和信譽(yù)乳制品入口東西質(zhì)量關(guān)鍵要保證質(zhì)量要有好乳源有好奶?；刈屜M(fèi)者喝放心奶喝環(huán)保奶新希望日前云南洱源縣建日產(chǎn)奶1000噸工程其之看自環(huán)境大理州有300多萬畝天牧場有近千萬畝高山供發(fā)展草場里水草肥美、四季春有500年養(yǎng)殖乳牛歷史我們要非常環(huán)保地方建非常環(huán)保乳制品工廠從奶源上保證牛奶質(zhì)量我們把大理地方作新希望乳制品生產(chǎn)加工基地和奶源基地并有能把蝶泉作新希望主要品牌推向市場
王佳芬：市場手段調(diào)節(jié)下會(huì)有技術(shù)創(chuàng)新帶來產(chǎn)品差異化、人才培養(yǎng)和組織創(chuàng)新我們行業(yè)特點(diǎn)要求規(guī)模經(jīng)營定會(huì)呼喚大企業(yè)出現(xiàn)和成功與國外整合過程相比國時(shí)間上般要短
乳業(yè)競爭越來越激烈靠傳統(tǒng)投資建廠進(jìn)行擴(kuò)張難適應(yīng)競爭需要我們得進(jìn)行創(chuàng)新再加上我們光明地處上海經(jīng)營成本本來比其企業(yè)高過分強(qiáng)調(diào)自力更生避免地會(huì)增加成本使利潤空間進(jìn)步萎縮帶來巨大財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)因此我們制定了輕資產(chǎn)戰(zhàn)略用我們光明乳業(yè)自身品牌、技術(shù)、管理經(jīng)營和經(jīng)營理念等無形資產(chǎn)作擴(kuò)張重要砝碼
奶源方面我們逐步賣掉些牧場交給別人經(jīng)營我們賣掉些牧場了管理更多牧場我們派出管理技術(shù)團(tuán)隊(duì)去牧場服務(wù)把所有牧場信息上網(wǎng)建立網(wǎng)上牧場給每頭牛建立檔案進(jìn)行跟蹤監(jiān)測樣盡管牧場我們我們通過管理控制了奶源保證了原料質(zhì)量過去數(shù)十年光明運(yùn)用傳統(tǒng)方法上海做了20萬噸奶源；而通過運(yùn)用輕資產(chǎn)方式兩年多時(shí)間里我們奶源下子超過了60萬噸成品方面我們通過OEM乳制品生產(chǎn)制造外包給其乳品公司我們自己則全力赴進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)、銷售、服務(wù)及品牌推廣今年我們花了近億元央電視臺做廣告也基于此通過輕資產(chǎn)戰(zhàn)略光明乳業(yè)方面穩(wěn)定了奶源擴(kuò)大了產(chǎn)品市場份額另方面行之有效地控制了公司成本實(shí)現(xiàn)了高效快速成長
鄭俊懷：大量資本涌入下步要做整合結(jié)些有核心競爭能力、有自己獨(dú)特優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展得更快而有些企業(yè)能要被淘汰通過市場機(jī)制調(diào)整規(guī)?；笃髽I(yè)集團(tuán)控制了大塊市場份額；而小企業(yè)則依靠特色來維持生存和發(fā)展市場競爭也由現(xiàn)無序轉(zhuǎn)變有序
伊利起步時(shí)候基地型公司發(fā)展今天已經(jīng)基地+市場型我們現(xiàn)生產(chǎn)基地好多都建大城市北京我們建了目前國內(nèi)技術(shù)先進(jìn)酸奶工廠；上海我們建有現(xiàn)代化冰淇淋工廠；另外西安、沈陽、武漢都有我們工廠有我們生產(chǎn)基地形成了全國范圍內(nèi)資源優(yōu)化配置形成了奶源基地、生產(chǎn)基地與市場相結(jié)合完整布局
知識庫標(biāo)簽：
|列兵
