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  • 鹿肉怎么吃

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    鹿肉的肉質(zhì)細(xì)嫩,味鮮美,鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、糖和一定量的維生素,且易于被人體消化吸收,中醫(yī)認(rèn)為,鹿肉味甘、性溫、有補(bǔ)五臟和血脈之功效。? 鹿肉營(yíng)養(yǎng)分析:鹿肉性溫和,有補(bǔ)脾益氣,溫腎壯陽(yáng)的功效。對(duì)于新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言,鹿肉是很好的補(bǔ)益食品,經(jīng)常手腳冰涼的人也很適宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn),對(duì)人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。還有補(bǔ)脾和胃,養(yǎng)肝補(bǔ)血,壯陽(yáng)益精之功效??捎糜谥委熖搫谫?、產(chǎn)后無(wú)乳。 鹿肉適合人群:一般人都能食用。 1. 新婚夫婦、腎氣日衰的老人、手腳冰涼、腎陽(yáng)虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽(yáng)痿、羸弱虛瘦、血脈不活、容顏欠佳的患者更適合。 2. 有外傷或有感染發(fā)熱以及陽(yáng)盛上火之人不宜食用。 3. 鹿肉也同牛羊肉一樣屬于紅肉之列,多食、久食對(duì)預(yù)防胃腸疾病不利。 鹿肉食療作用: 味甘、性溫,入脾、胃、腎經(jīng);中醫(yī)認(rèn)為鹿肉具有補(bǔ)脾中、益氣力、強(qiáng)五臟的作用,還可補(bǔ)虛勞羸瘦、壯陽(yáng)益精、養(yǎng)血益容。 中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鹿肉屬于純陽(yáng)之物,補(bǔ)益腎氣之功為所有肉類(lèi)之首,故對(duì)于新婚夫婦和腎氣日衰的老人,吃鹿肉是很好的補(bǔ)益食品,對(duì)那此經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。
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