其 他 回 答共2條
1樓
，有一種很簡單的方法，就是將平菇焯一下水，焯水的時(shí)候適當(dāng)?shù)姆判}，那樣平菇的水分就會(huì)被釋放出來，記住要用沸水啊。然后出鍋，潷干水分，就可以做菜了！我覺得將其和雞蛋一起炒還是很好吃的。
將雞蛋打入碗中，用筷子攪打，均勻即可。鍋上火，入油，待油熱后倒入雞蛋，記得翻面哦；然后盛起來。鍋留底油，微熱后放入蔥姜末和干紅辣椒，炸香后倒入平菇，翻炒一會(huì)，然后加入雞蛋，放入鹽，味精，少許醋，煸炒一會(huì)，出鍋即可。大功告成了；
時(shí)間不可太長，這樣平菇會(huì)很鮮嫩的。你不妨試一試！
知識(shí)庫標(biāo)簽：
|列兵
2樓
1.平菇買回來撕成一小塊一小塊的并洗干凈,
2.鍋里下色拉油燒熱后再下姜片,蒜片,小蔥炒香.摻水.
3.下平菇.放鹽,味精調(diào)味并煮熟.(水燒開后4--5分鐘就熟)
4.上桌前再撒幾顆蔥花再湯面上.
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