知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽:
|列兵
炒鵝肉。將色拉油燒熱,把姜末、蒜片、紅辣椒、豆瓣加入鍋中用中火翻炒,大約二十秒后香味出來(lái),再加入洗好的鵝肉小塊,繼續(xù)煸炒,同時(shí)加入料酒、雞精、鹽調(diào)味。等到鵝肉變顏色了,加入開水,調(diào)到小火慢燒,大約十五分鐘后,再倒入土豆、青筍等配菜,繼續(xù)燒制,期間不停的翻炒,燒熟后起鍋裝盤即可食用。這種方法加了料酒等調(diào)味品,很好的去除了鵝肉怎么做都不好處理的腥味,而又簡(jiǎn)便快捷,十分適合家庭烹飪。
涼拌鵝肉。將洗凈的鵝肉整個(gè)放入沸水中,用大火煮沸,然后再調(diào)為中火稍煮片刻,倒出血水,然后重新加水煮熟,撈起切成薄片,加入過(guò)水瀝干的芹菜段、鹽、油等調(diào)味品拌勻,腌制入味,裝盤即可,還可以淋上特制的醬料增加口感。這種方法適合夏天使用。
煲鵝肉。將鵝肉切成小塊,和沙參、竹筍等配料一起加入清水中,用旺火將水煮沸,再改為小火溫?zé)?,大約三個(gè)小時(shí),鵝肉糜爛即可,再加入糖、鹽等調(diào)味品,悶片刻,讓調(diào)味品融入湯中,就可以喝湯吃鵝肉了。這種方法鵝肉入口即化,湯汁甘甜,營(yíng)養(yǎng)易為人體吸收,十分適合冬天使用,也比較適合腸胃不好的中老年人滋補(bǔ)進(jìn)食。
上述介紹了幾種
的烹飪方法,您想試一試嗎?其實(shí),還有更加簡(jiǎn)便的方法,只要您打開手禮網(wǎng)的網(wǎng)站,輸入鵝肉,點(diǎn)幾下鼠標(biāo),在家等著就好,不久就有香噴噴的鵝肉送到了哦!
- 為最佳答案評(píng)分?
-
好 100% (1)
-
不好 0% (0)
- (目前有 1 個(gè)人評(píng)價(jià))