其 他 回 答共4條
1樓
米粉制作有套專用機器大致程序：淘米→晾干→粉碎→加水調(diào)和→制作成米線其有兩細(xì)節(jié)淘米和制作成米線環(huán)節(jié)充分體現(xiàn)出種食品清潔、衛(wèi)生前者無須贅述成品米線從機器端墜下時經(jīng)過高溫已經(jīng)催熟樣方能保證面食用方式
冬菇肉絲炒米粉
食味
肉碎冬菇及韭黃炒過分外惹味米粉索入肉汁冬吸豬肉香甜
貼士
1、購買般快熟米粉用預(yù)先浸稔減省處理時間
2、放入微波爐加熱時飯盒面蓋張沾濕了廚房用紙巾保食物溫度
材料
冬菇3粒韭黃（切段2兩）肉碎1／4杯快熟米粉1包
調(diào)味料
鹽半茶匙老抽4茶匙油4茶匙
做法
1、冬菇先浸過夜瀝干切條米粉飛水瀝干
2、肉碎、韭黃和冬菇炒至八成熟盛起備用
3、鑊燒熱加油倒入米粉略炒加入肉碎等料放入調(diào)味料炒勻即吃時放入微波爐火加熱4分鐘即
知識庫標(biāo)簽：
|列兵
