那些蔬菜可以冷凍?
懸賞分：20|
我買菜不是很方便，經(jīng)常一下買很多塞冰箱，但大部分蔬菜即使冷藏保存時間也很短，所以想問一下哪些蔬菜可以冷凍？
目前一些蔬菜我是冷凍保存的，效果還不錯
比如青椒、洋蔥，豌豆，玉米粒，小蔥和香菜
都是切好整理好分別裝份放去凍，用的時候單獨(dú)拿出來，一旦消凍就不要再放冷凍室
*請不要隨便貼那種別處copy來的長篇大論，我問的是冷凍，不是冷藏。
目前一些蔬菜我是冷凍保存的，效果還不錯
比如青椒、洋蔥，豌豆，玉米粒，小蔥和香菜
都是切好整理好分別裝份放去凍，用的時候單獨(dú)拿出來，一旦消凍就不要再放冷凍室
*請不要隨便貼那種別處copy來的長篇大論，我問的是冷凍，不是冷藏。
跟你說哦..蔬菜放冷凍會破壞里面的維生素..至于是哪種維生素就不知道了..如果你買菜不方便..你就買些高麗菜..白菜..萵筍..土豆..花菜之類的菜..這些只要放在通風(fēng)的地方就可以了..大概可以保存1到2個星期..(我也是這樣.因為討厭走菜市場..呵呵) 至于綠葉菜就是有葉子的菜你買回來之后控干水分..之后用帶字把他包起來放再冷藏里就可以了..可以2至3天..番茄和黃瓜是溫的蔬菜千萬不能放冰箱..會爛地更快...希望我說的這些能幫到你..西西
好
不好其 他 回 答共6條
1樓
水分含量少的可以冷凍。
水分含量多的不能冷凍，冷凍以后水分會結(jié)冰，再解凍以后，水分就流失了，營養(yǎng)口感都不好。
水分含量多的不能冷凍，冷凍以后水分會結(jié)冰，再解凍以后，水分就流失了，營養(yǎng)口感都不好。
2樓
我家香椿向來是凍起來的～
回答者：93949005 - 試用期 一級 4-26 17:17
我在電視上學(xué)過一招~就是蔬菜買來后~擇干凈并且洗好后控干水分~并且類似芹菜之類的切成段后~放入一個密封的容器里~類似保鮮盒的那種就可以~一定要把水分控干~然后放入冷凍室就可以了~蔬菜能保存很長時間~這樣以后用的時候取出可以直接做菜了~很方便
3樓
我在電視上學(xué)過一招~就是蔬菜買來后~擇干凈并且洗好后控干水分~并且類似芹菜之類的切成段后~放入一個密封的容器里~類似保鮮盒的那種就可以~一定要把水分控干~然后放入冷凍室就可以了~蔬菜能保存很長時間~這樣以后用的時候取出可以直接做菜了~很方便~
按照那上面的說法是大多數(shù)蔬菜都可以~可是我沒有試那么多~我想水份太多的可能不行吧~比如蕃茄之類的~試過幾樣綠葉蔬菜效果都不錯的~
4樓
我家香椿向來是凍起來的～
5樓
鮮香菇可以冷凍
我來回答這個問題
立即登陸回答獲取會員積分，提高用戶級別