活底蛋糕模具的詳細用法？
懸賞分：20|
在倒入蛋漿之前，模內要抹油或抹粉之類的嗎？誰能告訴我詳細的做法和步驟呀？萬分感謝?。?！
倒入之前，什么都不要摸，抹了油蛋糕就爬不上來了，就按照正常的步驟，做好蛋糕之后，先用刮刀順著邊刮一圈，再從下面往上推活底，把蛋糕拿出來。
好
不好其 他 回 答共3條
1樓
一定要等涼了再脫模，因為熱的時候如果不小心把蛋糕按扁了就彈不回去了，所以要涼了才脫模。
2樓
如果烤戚風蛋糕，不用抹油，因為它要長的高，烤海綿蛋糕要抹油，這樣好脫模，烤完后倒置，涼了再脫模，用薄的刀片沿著模具切開就行了。
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