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酒店管理專業(yè)
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義市場經(jīng)濟，德、智、體全面發(fā)展的現(xiàn)代酒店服務與管理所需的、具有扎實的酒店管理專業(yè)基礎知識、較強的職業(yè)技能和實際工作能力，能從事大中型賓館、飯店服務與管理第一線工作的高級應用型專門人才。
主要課程：管理學概論、現(xiàn)代酒店服務心理學、酒店財務管理、餐廳客房服務與管理、酒店營銷與管理、酒店設備管理、酒店公關禮儀、旅游經(jīng)濟學等。
核心能力與職業(yè)資格證書：
（1）現(xiàn)代飯店管理與服務技能。
（2）學生在校期間可考取現(xiàn)代飯店餐廳、客房高級服務師資格證書。
就業(yè)面向：畢業(yè)后可到政府接待辦（國賓館）、星級賓館、商務酒店從事接待、服務、財務、人事等工作；可到餐飲業(yè)、酒店業(yè)教育培訓部門從事教學工作；可獨立創(chuàng)業(yè)，開辦賓館、酒店等餐飲企業(yè)。
酒店管理專業(yè)（涉外飯店管理專業(yè)）
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義市場經(jīng)濟，德、智、體全面發(fā)展，涉外酒店管理所需的、具有扎實的酒店管理專業(yè)基礎知識、較強的職業(yè)技能和實際工作能力，能勝任涉外賓館、飯店服務與管理第一線工作的高級應用型專門人才。
主要課程：管理學概論、涉外酒店管理、涉外酒店服務心理學、涉外酒店營銷與管理、酒店英語、酒店設備管理、涉外公關禮儀、旅游經(jīng)濟學等。
核心能力與職業(yè)資格證：
（1）涉外旅游飯店管理與服務技能。
（2）學生在校期間可考取涉外旅游飯店餐廳、客房高級服務師資格證書。
就業(yè)面向：畢業(yè)后可到政府接待辦（國賓館）、星級賓館、涉外酒店、商務酒店從事接待、服務、財務、人事等工作；可到餐飲業(yè)、酒店業(yè)教育培訓部門從事教學工作；可獨立創(chuàng)業(yè)，開辦賓館、酒店等餐飲企業(yè)。
酒店管理專業(yè)（智能化管理方向）
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應市場經(jīng)濟，德、智、體全面發(fā)展，酒店管理所需要的、具有扎實的專業(yè)基礎知識、較強的職業(yè)技能和實際工作能力，能夠使用網(wǎng)絡信息系統(tǒng)以及計算機應用軟件，勝任涉外飯店服務與管理第一線工作的高級應用型專門人才。
主要課程：酒店管理、酒店財務管理、餐飲客房服務與管理、酒店公關禮儀、旅游經(jīng)濟學、辦公自動化軟件 、數(shù)據(jù)庫原理及應用、計算機網(wǎng)絡與組網(wǎng)教程、衛(wèi)星通信與閉路電視、電話系統(tǒng)、綜合布線、網(wǎng)絡系統(tǒng)安裝調試、酒店智能化管理、電子商務、酒店會計電算化、項目管理等。
核心能力與職業(yè)資格證書：
（1）現(xiàn)代飯店智能化管理與服務技能。
（2）學生在校期間可考取酒店、餐廳、客房高級服務師資格證，國家計算機二級資格證。
就業(yè)面向：畢業(yè)后可到政府接待辦（國賓館）、星級賓館、商務酒店，使用高科技現(xiàn)代化的信息網(wǎng)絡系統(tǒng)從事接待、服務、財務、人事、管理等工作；可到餐飲業(yè)、酒店業(yè)教育培訓部門從事教學工作；可獨立創(chuàng)業(yè)、開辦賓館、酒店等餐飲企業(yè)。