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桂林米粉
其獨特風味遠近聞名其做工考究先上好大米磨成漿裝袋濾干揣成粉團煮熟壓榨成圓根或片狀即成園稱米粉片狀稱切粉通稱米粉其特點潔白、細嫩、軟滑、爽口其吃法多樣講究鹵水制作其工藝各家有異大致豬、牛骨、羅漢和各式佐料熬煮而成香味濃郁鹵水用料和做法同米粉風味也同大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等

冒熱米粉 ：把燙熱米粉濾干再配鍋燒豬牛肉片鹵牛膀、牛肝等加鹵水、花生油、酥黃豆或辣椒、蒜蓉攪拌入味種米粉吃起來拂拂作響聲色味俱全
原湯米粉 ：把切好調(diào)味豬牛雜放入小鐵鍋煮熟倒進盛有米粉碗加上蔥花、味精、胡椒、麻油種米粉味道十分鮮美
醋水米粉 ：種無肉素粉只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃經(jīng)濟爽口婦女特別愛吃夏天受歡迎
桂林米粉有許多種有名馬肉米粉用特制紅燒馬肉作配料馬肉鮮嫩味香壯陽補腎過去吃馬肉米粉多用特制小碟來盛米粉僅供箸上面有幾片薄薄馬肉再加幾粒油炸花生拌桂林辣醬風味特佳人口碟吃二、三十碟粉現(xiàn)已改用大碗滋味變
馬肉米粉城老店會仙樓馳名據(jù)說開設(shè)于清代道光年間原來設(shè)備足店面大生意非常興隆店主限定每日出售量致來食客只好等明天清早了現(xiàn)則同了顧客日夜盈門此外桂林街頭巷尾都有米粉、米粉攤游人逛了秀麗山水再吃碗桂林米粉飽享眼嘴之福實大樂事

桂林米粉最重要的靈魂就是桂林米粉鹵水，現(xiàn)在市場上的桂林米粉根本就不是真正的桂林米粉味道，因為他們根本沒有桂林米粉鹵水的配方技術(shù)。搜小桂子桂林米粉鹵水上主頁了解，獨家祖?zhèn)髋浞?，助你開店一條龍

問問賣給你機器的人就可以了

你買的哪一種米粉機？