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食鹽是怎么來(lái)的。
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人不可一日無(wú)鹽,那它是怎么來(lái)的?海會(huì)自然生長(zhǎng)嗎?
知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽:
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列兵
食鹽從哪里來(lái)的?
食鹽是我們生活中不可缺少的東西。
食鹽是從哪里來(lái)的呢?很早很早以前,人們用大海的海水曬鹽,用鹽湖的鹽水曬鹽,用鹽泉的咸水煎制食鹽。當(dāng)然,今天我們還用海水和鹽湖水制取食鹽。也有一部分加碘精制食鹽,是從另一種途徑得到的――由開(kāi)采巖鹽加工而成。
巖鹽,也叫石鹽。它就是一種特殊的石頭,也是一種用途非常大的礦物。巖鹽透明或者半透明,很容易敲碎,有點(diǎn)像冰糖,但是是咸的哦。巖鹽埋藏在地下幾百米到幾千米的深度,經(jīng)常和石膏、芒硝、還有鉀鹽哇一起作伴,它們都是好幾千萬(wàn)年以前,因?yàn)楹K蛘吆舭l(fā)結(jié)晶形成的。
說(shuō)起巖鹽的開(kāi)采,也是非常有意思的事情。聰明的科學(xué)家利用了巖鹽能夠被水溶解的特點(diǎn),工人不用下礦井,就把鹽采出來(lái)了。是這樣的,工人叔叔從地面上鉆井到地下幾百到幾千米,一至鉆到巖鹽礦的下部,再下一根大鋼管用水泥固好,然后在大鋼管中插一根小管子,又從大管子中注水,水流到鹽層中就把鹽溶解成了鹽水,鹽水就沿小管子返回到地面了,這個(gè)過(guò)程就叫“溶解采礦”,是現(xiàn)在先進(jìn)的采礦方法哦。
采到地面的鹵水通過(guò)管道匯集到地上的幾大池子,加入石灰呀、純堿呀,使鹽水經(jīng)過(guò)沉淀凈化去除各種雜質(zhì),就可以送到制鹽廠生產(chǎn)食鹽了。科學(xué)家又充分利用了鹽水的流動(dòng)特性,運(yùn)用管道輸送制鹽廠,省力又省錢吧!
現(xiàn)代食鹽的制造是使用的“真空制鹽”技術(shù),純凈的鹽水注入蒸發(fā)罐,高溫蒸汽通過(guò)熱交換方式給鹽水加熱,使鹽水中的水份蒸發(fā)掉,鹽就結(jié)晶出來(lái)了。科學(xué)家又運(yùn)用了液體在低氣壓條件下,沸點(diǎn)降低的原理,采用降低蒸發(fā)罐中的氣壓的方法,降低熱能的消耗,使鹽盡快結(jié)晶出來(lái)。這就是“真空制鹽”技術(shù)。
制鹽是連續(xù)生產(chǎn)的,剛生產(chǎn)出來(lái)的鹽是還是一種鹽漿。要用離心膠水的方法甩去多余的鹽水,返回到蒸發(fā)罐中回收利用。脫水后的鹽還是濕鹽,要用干熱的壓縮空氣吹干。干燥后的鹽如果是用于工業(yè)生產(chǎn)的,就可以包裝發(fā)運(yùn)了。如果是用來(lái)食用的,還得有一個(gè)關(guān)鍵的工序――“加碘”。人如果缺碘就會(huì)患上“碘缺乏癥(IDD)”,大脖子病,智力損害什么的。
加碘后的食鹽經(jīng)過(guò)包裝,運(yùn)輸,然后才走進(jìn)千家萬(wàn)戶,走進(jìn)我們的生活。
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