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|列兵
1:無(wú)水燉雞
材料:雞大蔥 醬油、香菇、冰糖、鹽、豆瓣、姜、料酒、八角 雞精
方法:
1、雞塊、香菇放入內(nèi)鍋加入料酒及姜塊、豆瓣放入少量鹽、醬油和白糖、八角、大蔥及雞精
2、面板上選擇"雞"功能鍵
3、等電壓力鍋"嘟"鳴叫數(shù)碼屏顯示"保溫"狀態(tài)時(shí)等10分鐘再打開(kāi)上蓋完成
2、剁椒魚(yú)頭
材料:胖頭魚(yú)魚(yú)頭鹽湖南剁椒紅油姜蔥花
方法:
1、把魚(yú)頭洗干凈同鹽均勻抹魚(yú)頭上腌5分鐘再剁椒抹魚(yú)頭上盤(pán)底放2片生姜魚(yú)頭放上再魚(yú)頭上放適量姜絲
2、蔥花撒魚(yú)頭上澆油和紅油放內(nèi)鍋里合蓋
3、面板上選擇"魚(yú)"功能鍵等電壓力鍋"嘟"鳴叫顯示"保溫"狀態(tài)時(shí)要打開(kāi)鍋蓋等3分鐘開(kāi)蓋
3、無(wú)水蘑菇紅燒肉做法
用料:豬五花肉(1000g)蘑菇(150g)大蔥(2根)老姜(1塊)桂皮(1片)冰糖(25g)鹽1湯匙(15g)料酒2湯匙(30ml)老抽2湯匙(30ml)
做法:豬五花肉切成大塊蔥切長(zhǎng)段姜切大片蘑菇洗干凈所有用料放入電壓力鍋內(nèi)定時(shí)15—20分鐘香噴噴蘑菇紅燒肉出鍋
主料:五花肉兩斤、土豆兩 配料:大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法:切好五花肉放入鍋內(nèi)再土豆連同配料起放入鍋內(nèi)無(wú)需放水翻下攪均即注:17分鐘-20分鐘左右
4、水煮活魚(yú)
主料:活魚(yú)、豆腐、洋蔥、粉條
配料:水煮活魚(yú)料、鹽、料酒 方法:首先水煮活魚(yú)料用炒勺翻炒鍋底放上生菜葉再把活魚(yú)放上連同豆腐、洋蔥、粉條起放入鍋加鹽(少許)料酒(少許)放水要超過(guò)4/5 注:25分鐘-30分鐘左右
5、蒸地瓜
主料:地瓜1斤 配料:水100ML
方法:地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水蓋上蓋調(diào)米飯檔工作經(jīng)過(guò)17分鐘自動(dòng)保溫、自動(dòng)泄壓
6、排骨煲仔飯
主料:排骨(精排)500克大米300克
配料:精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽 方法:排骨洗凈放入壓力鍋加入適量調(diào)料選擇排骨鍵大約15分鐘開(kāi)蓋放入洗好大米加入適量水選擇米飯類大約15分鐘左右制作完畢即排氣食用
7、紅燒雞脖子
用料:雞脖子八根 配料:姜、糖、老抽、料酒、白醋、樹(shù)椒、鹽、味素、油 方法:雞脖子切塊姜切片
用蹄筋鍵鍋燒熱放入少許油燒開(kāi)姜片、花椒面、雞脖子放入鍋燉至變色放入糖、老抽、白醋等配料加水蓋鍋蓋調(diào)肉類/雞鍵
8、西紅柿雞蛋湯
主料:雞蛋2、柿子1 配料:鹽少許、味精少許、香油少許
方法:內(nèi)膽倒入水按下湯鍵待水開(kāi)泄壓打開(kāi)蓋放入柿子待水再次開(kāi)雞蛋攪均輕輕倒入鍋當(dāng)?shù)谌伍_(kāi)鍋放入配料即食用
9、大骨棒湯
主料:大骨棒壹 配料:鹽、味素、大料、料酒、醬油
方法:骨棒用溫?zé)崴磧暨B同配料起放入鍋內(nèi)加熱選擇湯類鍵時(shí)間30-60分鐘左右原湯原味膩、營(yíng)養(yǎng)高
10、天下第鮮
主料:鯽魚(yú)、羊肉片
配料:鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿卜絲、香菜、大料、花椒、古月面、鹽、料酒、雞精方法:先把鯽魚(yú)連同水(半袋鮮奶、枸杞、大棗、花椒、大
料、鹽、料酒、蔥絲、姜絲)起放入鍋內(nèi)按湯類鍵開(kāi)鍋轉(zhuǎn)肉類鍵讓保持沸騰狀態(tài)再放入羊肉片(半斤或1斤)少許雞精出鍋放入胡蘿卜絲、
蔥絲、香菜、古月面
注:全過(guò)程25-35分鐘工作時(shí)間根據(jù)食物多少而定
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