其 他 回 答共5條
1樓
藍莓山藥 除了和面包搭配著吃好,還可以做藍莓山藥?。?br>原料:山藥一根,藍莓醬適量
做法:
1、山藥去皮先切段,再切成小條
2、鍋中坐水,水開后下入山藥,水再次沸騰后焯一分半鐘即可
3、焯好的山藥過涼水后碼入盤中
4、藍莓醬稍加些水稀釋勺在山藥條上即可食用
注意:
1、山藥接觸空氣會氧化,所以去皮后的山藥可泡在加了少許白醋的水中,以免變黑
2、山藥焯水時間不宜過長,以保持清脆口感,喜歡吃面的,可以多焯一會
3、罐裝的藍莓醬比較稠,可稍加水攪拌,但不宜加太多,根據(jù)自己喜好而定,也可不加
4、處理山藥時戴上一次性手套,山藥的粘液粘在皮膚上會使皮膚發(fā)癢,事后也可在發(fā)癢處抹少許醋
知識庫標簽:
|列兵