其 他 回 答共7條
1樓
一,意式
1.coffee mocha,摩卡咖啡,一種咖啡加巧克力加奶,然后上面加奶油,撒巧克力屑的咖啡!
2.coffee lat'e,拿鐵咖啡,也有叫羅蒂的,這個的咖啡的名字有點多,是一種咖啡加發(fā)泡奶的(奶泡只有薄薄的一層)
,上面可撒玉桂粉,黑胡椒之類的東東,多見于外國人喜歡.
3.coffee caramel lat'e,卡麥爾咖啡,一種咖啡加焦糖加奶,加奶油,滴焦糖的咖啡!
4.cuppiccino,卡布奇諾,一個經典的咖啡加發(fā)泡奶的咖啡,奶泡約占整個奶的三分之一.上面可撒東東,,我的最愛!
5.single(double) espresso,濃縮的意式咖啡,如果豆子好的,技術好的話,喝它真是一種享受.記住要配上一杯冰水
喔,這樣層次感就更加強烈,分明,爽!
6.machiado.瑪其亞朵,濃縮加奶泡!
意式主要的的好像就這些吧,其它的就是加的糖漿的不同,做法都是大同小異了..
冰的咖啡,就加個faplanate,好像不是這樣拼的,,實在記不起了,比如摩卡,就是mocha faplanate,摩卡法不那tei
二.美式
1.amercano,美式咖啡,一種比較濃的純咖啡,根據(jù)所用豆的不同而有不同的名字.
2.coffee of the day,本日精選,一種比較淡的純咖啡,根所豆的風味的不同而有不同的名字.
三.法式
大多見于用法式壓濾壺來做,區(qū)別也就是豆的不同和加工程度的不同
1:Hawaiian kona 夏威夷科那
2:colombian 哥倫比亞
3.mocha java 摩卡爪洼
4.mendeling 曼特寧
5.brazilian 巴西
6.blue mountain 藍山