脫水后的蔬菜還有營養(yǎng)嗎？
懸賞分：20|
其 他 回 答共5條
1樓
脫水蔬菜: 指以蔬菜為原料,經(jīng)熱風(fēng)干燥加工制成的產(chǎn)品。根據(jù)各類脫水蔬菜所規(guī)定的測烘時間取出,加蓋,移到干燥器內(nèi)冷卻至室溫。嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，最大限度的保存了其本身的營養(yǎng)成分，目前的品種都能按國家標(biāo)準(zhǔn)完成指標(biāo)。
脫水蔬菜在脫水的同時可以脫掉了蔬菜里大量的水分和維生素等營養(yǎng)成分。所以它的營養(yǎng)成分大大低于新鮮蔬菜.
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|列兵
2樓
有,不過在脫水過程中流失了一部分.
只要不經(jīng)過高溫就不會破壞蔬菜內(nèi)部的化學(xué)成分,那各種營養(yǎng)成分還是會保留在蔬菜里的!~
知識庫標(biāo)簽：
|列兵
3樓
蔬菜的營養(yǎng)成分主要是各種維生素，而脫水蔬菜恰恰把蔬菜中的維生素全部破壞了，所以就失去了蔬菜的營養(yǎng)成分。
4樓
有營養(yǎng) 其蔬菜的主要成分和新鮮蔬菜基本一致
但建議少吃..因?yàn)槿梭w需要大量水分!
5樓
脫水蔬菜在脫水的同時脫掉了蔬菜里大量的水分和維生素.營養(yǎng)成分大大低于新鮮蔬菜.
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|列兵
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