脫水后的蔬菜還有營(yíng)養(yǎng)嗎？
懸賞分：20|
其 他 回 答共5條
1樓
脫水蔬菜: 指以蔬菜為原料,經(jīng)熱風(fēng)干燥加工制成的產(chǎn)品。根據(jù)各類脫水蔬菜所規(guī)定的測(cè)烘時(shí)間取出,加蓋,移到干燥器內(nèi)冷卻至室溫。嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，最大限度的保存了其本身的營(yíng)養(yǎng)成分，目前的品種都能按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)完成指標(biāo)。
脫水蔬菜在脫水的同時(shí)可以脫掉了蔬菜里大量的水分和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。所以它的營(yíng)養(yǎng)成分大大低于新鮮蔬菜.
知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽：
|列兵
2樓
有,不過(guò)在脫水過(guò)程中流失了一部分.
只要不經(jīng)過(guò)高溫就不會(huì)破壞蔬菜內(nèi)部的化學(xué)成分,那各種營(yíng)養(yǎng)成分還是會(huì)保留在蔬菜里的!~
知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽：
|列兵
3樓
蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分主要是各種維生素，而脫水蔬菜恰恰把蔬菜中的維生素全部破壞了，所以就失去了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分。
知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽：
脫水蔬菜 |列兵
4樓
有營(yíng)養(yǎng) 其蔬菜的主要成分和新鮮蔬菜基本一致
但建議少吃..因?yàn)槿梭w需要大量水分!
知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽：
新鮮蔬菜 |列兵
5樓
脫水蔬菜在脫水的同時(shí)脫掉了蔬菜里大量的水分和維生素.營(yíng)養(yǎng)成分大大低于新鮮蔬菜.
知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽：
|列兵
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