其 他 回 答共4條
1樓
猴頭菇煲湯的做法菜系及功效:私家菜 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜 工藝:燉猴頭菇煲湯的制作材料:主料:猴頭菇80克
調(diào)料:鹽1克
猴頭菇煲湯的做法: 1.將干猴頭菇洗凈。
2.加水適量煮熟后加入鹽調(diào)味即可。健康提示 功效:利腸胃。猴頭菇與銀耳一起燉煮,也是一道很好的保健甜點(diǎn)。經(jīng)過蒸煮,汁液黏稠,呈淡粉色,淡香爽滑。于夜間睡前食用,可安眠平喘。
中醫(yī)認(rèn)為:猴頭菇性平味甘,可利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體。
本品營(yíng)養(yǎng)豐富,猴頭菇含有豐富的蛋白質(zhì)、核黃素、煙酸以及多糖類和人體需要的多種維生素,具有組織修復(fù)和強(qiáng)化細(xì)胞活力、滋補(bǔ)機(jī)體的功效,適用于胃炎、胃癌、胃潰瘍。
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|列兵
2樓
炒猴頭菇 材料: 猴頭菇,筍片,姜絲,蔥段,味精,鹽酒,雞精粉,香油,醬油,水... 做法: 1,猴頭菇洗凈,用涼水泡軟切片備用.. 2,起油鍋,先爆香蔥段跟姜絲,在放入筍片,猴頭菇一起翻炒,待香味溢出時(shí)加入少許的醬油,酒,水.. 3,蓋上鍋蓋,約悶五分鐘左右,再加入味精,鹽酒,雞精粉調(diào)味,起鍋前加點(diǎn)香油既可... 猴頭菇排骨湯材料: 猴頭菇,姜片,排骨,筍片,紅籮波片,鹽,味精,雞精粉,酒... 做法: 1,猴頭菇洗凈,用涼水泡軟備用.. 2,將泡軟的猴頭菇用手撕成小塊備用..(不要用刀切喔!!不然口感不好,所以是撕成小塊...) 3,將排骨用熱水川趟過洗凈備用.. 4,鍋中注入適量的水,水燒開後將所有材料下鍋,大火煮5分鐘,轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)... 5,起鍋前加點(diǎn)鹽,味精,雞精粉,酒調(diào)味即可...
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