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(1)實施食品生產(chǎn)許可證管理的碳酸飲料(汽水)類產(chǎn)品是指在一定碳酸飲料生產(chǎn)設(shè)備及流程條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃希ㄌ妓犸嬃?、充氣運動飲料等具體品種,不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳?xì)獾娘嬃稀3善分卸趸嫉暮浚?0℃時體積倍數(shù))不低于2.0倍。碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等,一般不含維生素,也不含礦物質(zhì)。 (2)碳酸飲料(汽水)可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等,常見的如:可樂、雪碧、芬達(dá)、七喜、美年達(dá)、尖叫、脈動。
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其 他 回 答共4條
1樓
碳酸飲料主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖類能給人體補充能量外,充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素。碳酸飲料
可樂等碳酸型飲料深受大家喜愛,尤其是“年輕一族”和孩子們的喜愛。但健康專家提醒,喝碳酸飲料要講究個“度”。
過量地喝碳酸飲料,其中的高磷可能會改變?nèi)梭w的鈣、磷比例。研究人員還發(fā)現(xiàn),與不過量飲用碳酸飲料的人相比,過量飲用碳酸飲料的人骨折危險會增加大約3倍;而在體力活動劇烈的同時,再過量地飲用碳酸飲料,其骨折的危險也可能增加5倍。
專家提醒,兒童期、青春期是骨骼發(fā)育的重要時期。在這個時期,孩子們活動量大。如果食物中高磷低鈣的攝入量不均衡,再加上喝過多的碳酸飲料,則要引起足夠的重視。因為它不僅對骨峰量可能產(chǎn)生負(fù)面影響,還可能會給將來發(fā)生骨質(zhì)疏松癥埋下伏筆。
因此,萬事都得要有個“度”。一旦超過了這個“度”,再有豐富營養(yǎng)的食物也可能變成有害物或多余物,對人體不利;其次,適時補充一定數(shù)量的鈣,還可減輕體內(nèi)鈣——磷比例的失調(diào)。
碳酸飲料有哪些
(1)實施食品生產(chǎn)許可證管理的碳酸飲料(汽水)類產(chǎn)品是指在一定碳酸飲料生產(chǎn)設(shè)備及流程條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃希ㄌ妓犸嬃?、充氣運動飲料等具體品種,不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳?xì)獾娘嬃?。成品中二氧化碳的含量?0℃時體積倍數(shù))不低于2.0倍。碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等,一般不含維生素,也不含礦物質(zhì)。
(2)碳酸飲料(汽水)可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等,常見的如:可樂、雪碧、芬達(dá)、七喜、美年達(dá)、尖叫、脈動。
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2樓
簡單的辦法:你拿飲料搖一搖,帶氣的就是。
科學(xué)點的:飲料到在容器里,加入少許小蘇打,出現(xiàn)大量氣泡的是。
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3樓
GB10789-2007 飲料通則
1 范圍?
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲料的分類、類別、種類和定義、技術(shù)要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于飲料的生產(chǎn)、研發(fā)以及飲料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和其他與飲料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定。
3 術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1 飲料
飲品
經(jīng)過定量包裝的,供直接飲用或用水沖調(diào)飲用的,乙醇含量不超過質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%的制品,不包括飲用藥品。
4 分類
飲料按原料或產(chǎn)品性狀進(jìn)行分類,可分為11個類別及相應(yīng)的種類,詳見附錄A。
5 類別、種類和定義
5.1 碳酸飲料(汽水)類
在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃?,不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生的二氧化碳?xì)獾娘嬃稀?br>5.1.1 果汁型碳酸飲料
含有一定量果汁的碳酸飲料,如橘汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水。
5.1.2 果味型碳酸飲料
以果味香精為主要香氣成分,含有少量果汁或不含果汁的碳酸飲料,如橘子味汽水、檸檬味汽水。
5.1.3 可樂型碳酸飲料
以可樂香精或類似可樂果香型的香精為主要香氣成分的碳酸飲料。
5.1.4 其他型碳酸飲料
上述3類以外的的碳酸飲料,如蘇打水、鹽汽水、姜汁汽水、沙士汽水。
其他(略)
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