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紅酒酒具　　好杯配好酒，就像是靚人配香車那樣的天作之合。當(dāng)然，酒具不僅僅是配飾，功能齊全的酒具是品嘗好酒不可或缺的工具。 普通開瓶器只有鉆頭和把手，開起酒來不但費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且容易震動(dòng)酒瓶，壞了好酒的味道。好的開瓶器包括一枚酒蓋戒刀、兩支鉆頭、一個(gè)支架以及一支不銹鋼鍛造的機(jī)械式開瓶器主體。
　　首先用酒蓋戒刀把封蓋的貼紙切開，露出酒瓶軟塞；然后把開瓶器套在瓶口，活動(dòng)的不銹鋼把手可以套緊任何尺寸的瓶口，用一只手握緊把手以固定好瓶子；接著用另一只手拉動(dòng)外側(cè)的金屬把手，此時(shí)鉆頭由上至下插入木塞之中，再稍微用力讓把手復(fù)位，軟塞便附在鉆頭之上從瓶口拔出。整個(gè)過程相當(dāng)優(yōu)雅，酒瓶紋絲不動(dòng)，瓶中的沉淀亦不至于混濁。
　　醒酒器：境界不斷進(jìn)化
　　醒酒器一般的用法是在開瓶之后，把紅酒倒入醒酒器中放上幾個(gè)小時(shí)，讓紅酒和室內(nèi)的空氣充分接觸，才可以直接飲用。從古到今，醒酒器不斷進(jìn)化，其根本的目的就是為了達(dá)到最高的品酒境界。
　　第一代醒酒器是經(jīng)典水滴形結(jié)構(gòu)，在市場(chǎng)上最為多見，紅酒倒入瓶中大約五分之一的高度，讓水面與空氣的接觸面積達(dá)到最大；第二代醒酒器瓶口開在側(cè)上方，瓶子的形狀由兩個(gè)三角形組合而成；第三代醒酒器則上窄下寬，修長(zhǎng)的瓶頸線條相當(dāng)?shù)溲牛涣硗馄靠谶€配有一個(gè)玻璃漏斗，方便倒入紅酒。
　　酒杯：質(zhì)感輕薄透明
　　在材質(zhì)方面，喝紅酒使用的酒杯一定要足夠輕薄透明，最高檔的酒杯當(dāng)然是用水晶玻璃打造的精品；在外形方面，喝紅酒都是用窄口寬肚的品種，原理和醒酒器相同。正確的斟法是把紅酒倒入杯中三分之一左右，一方面能夠達(dá)到醒酒的功效，另一方面在蕩酒杯的時(shí)候避免紅酒溢出的尷尬。