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    • 什么是脫模油？面包脫模油，急！

    懸賞分：20|
    謝謝！
    知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽： |列兵
    就是說(shuō)讓你制作的點(diǎn)心、面包一類的食物能從制作的模具上自然脫落下來(lái)的一種添加劑，說(shuō)白了一點(diǎn)兒，就是把什么東西摸在模具上，烤出來(lái)的東西能夠很輕易的那下來(lái)的一種添加劑，可以是低筋粉和大豆油配的，也可以是高筋粉與棕櫚油復(fù)配很多種。
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    其 他 回 答共5條

    1樓

    一種調(diào)配的罐裝的噴霧油脂。
    家用可以用黃油之類的固態(tài)油脂代替。不要使用植物油，效果會(huì)適得其反。
    白色的烤焙紙最方便。
    知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽： |列兵

    2樓


    就是方便脫模的油脂，有液態(tài)油，也有噴霧油兩種
    液態(tài)適合點(diǎn)心，蛋糕，面包等，但慕斯類脫模噴霧的最好，形狀光滑整齊
    知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽： 面包   |列兵

    3樓


    完全用不著,你在模子里刷一層色拉油,很容易脫模.
    知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽： |列兵

    4樓


    能從制作的模具上自然脫落下來(lái)的一種添加劑(油）
    知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽： |列兵

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