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　　讓我來告訴你吧！不管什么肉！只要你用心去做！在加上精湛的廚藝的話都會很好吃的！
　　鵝肉在30~60/斤之間
　　鵝蛋在3-6元一個
　　根據(jù)地區(qū)的不同有所差別！
　　鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鵝肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利
　　適宜人群： 糖尿病、食欲不振、氣短乏力者。
　　不適宜人群： 皮膚過敏、腸胃虛弱、皮膚瘡毒等患者。
　　選 購 宜： 質(zhì)量好的鵝肉表皮干燥，呈白色或淡黃色并帶淺紅色。
　　選 購 忌： 不要挑選肉和皮的表面比較干，或者水較多、脂肪稀松的肉。
　　烹 調(diào) 宜： 鵝肉要逆著紋路切，才不會嚼不爛。如果鵝肉帶有很多油就要切除一點，尤其是喜歡清淡口味的人。
　　烹 調(diào) 忌： 鵝肉忌與雞蛋同時烹調(diào)，同食會傷元氣。
　　食 用 宜： 鵝肉營養(yǎng)價值高，其蛋白質(zhì)含量比牛肉、羊肉都高很多；脂肪含量較低，且多為有益健康的不飽和脂肪酸。對于預(yù)防高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病有一定食療作用。
　　食 用 忌： 不宜與鴨梨同食。
　　儲 存： 鵝肉較容易變質(zhì)，購買后要馬上放進(jìn)冰箱里。如果一時吃不完，最好將剩下的鵝肉煮熟保存，而不要生的保存。
　　希望能幫到你！