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奶酪要所有餡料擺放好之撒全餅均勻撲撒
面皮底部直接涂抹番茄醬
我曾經(jīng)也奇怪披薩拉絲問題了英國(guó)才知道芝士（奶酪更加直接食用）種類多
想要像必勝客做出鑲邊拉絲披薩芝士要選用mozzarella芝士意大利出產(chǎn)做披薩主要用芝士加熱會(huì)融化有粘性會(huì)有拉絲效定要用上好材料
鑲邊拉絲要烤餅前把芝士切成大塊兒稍微弄圓沒有棱角用餅邊面 包住芝士塊兒好用卷曲方式要直接壓按餅面上卷里面沾蛋液固定
希望能成功～

首先，馬蘇里拉不是牌子，而是一種奶酪的種類，就是叫馬蘇里拉Mozzarella，樓上說的安佳和MG都是牌子，但指的都是這兩個(gè)牌子出的馬蘇里拉奶酪，國(guó)外有一大堆不同的牌子都各有馬蘇里拉奶酪，有的是拿來配西紅柿吃的，有的是拿來做Pizza的。
馬蘇里拉加熱過之后都能拉絲。
經(jīng)過我N多的實(shí)踐（我在歐洲生活），得出的結(jié)論是，貌似只有馬蘇里拉可以拉絲，不信你可以試試。我們這里奶酪真的很多很多很多，因?yàn)槭窃跉W洲嘛，我各種各樣的基本都試過，沒有哪一種能拉出絲的，除了馬蘇里拉Mozzarella。
它在西餐中很經(jīng)常用的，必勝客做Pizza也用那個(gè)，焗飯、焗意粉都是用那個(gè)。