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現(xiàn)在，用于冰箱保鮮等用途的保鮮盒很時髦，有人把這樣的保鮮盒當作“便當盒”，帶飯上班。專家稱，保鮮盒有很多種類，選購和使用還需要注意其安全性。
保鮮盒并不能隨便使用。據(jù)食監(jiān)部門專家介紹，購買食品保鮮盒必須到正規(guī)的商嘗超市去買，大多數(shù)保鮮盒底部都有一個三角形的數(shù)字符號，這是用來區(qū)分產(chǎn)品材料類別的，數(shù)字3代表的是PVC材料，質(zhì)地較硬、耐高溫性不強，用這種材料制作的保鮮盒適合儲存米飯等水分較少的食物，并不適合在微波爐里加熱；數(shù)字6代表聚苯乙烯，經(jīng)常用來制作一次性餐盒或水杯，它的熔點很低，這種材料制成的餐盒不能直接加熱；數(shù)字7則表示多種塑料材質(zhì)的合成材料，此類保鮮盒由多種材料組成，耐熱性和用法也各不相同，要按產(chǎn)品說明書上的指導使用。專家建議，利用微波爐加熱食品時要使用玻璃或陶瓷材料的微波專用容器，而不要使用一般的保鮮盒
。
另外也要注意保鮮盒的使用方法。從冷凍室里拿出保鮮盒，不要馬上打開，在室溫中放1到2分鐘以后再打開為好。
在微波爐中使用時，如果食物中含油量和含糖量比較多的話，在溫度急速上升的情況下，會使保鮮盒發(fā)生變形。所以，加熱上述食品，最好用微波爐專用盒。