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|列兵
燃?xì)庠詈煤藐P(guān)鍵看爐頭爐頭有著灶具之心之稱作灶具核心部件爐頭成本占據(jù)總成本1/3而灶具進(jìn)風(fēng)方式同則關(guān)系灶具安全、功率及節(jié)能表現(xiàn)
爐頭材料主要銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓主由于爐頭長(zhǎng)時(shí)間被火燒烤易發(fā)生變形因此爐頭材質(zhì)及厚度都重要般情況下?tīng)t頭越重越好
專家總結(jié)銅質(zhì)爐頭應(yīng)該消費(fèi)者優(yōu)選其優(yōu)點(diǎn)有:
1、銅導(dǎo)熱性好散熱好熱效率高易產(chǎn)生回火而鋁合金導(dǎo)熱性好散熱差熱效率也隨之下降容易造成回火燃燒時(shí)CO含量比較高
2、銅制爐頭因其本身固有耐腐蝕性需要通過(guò)外表氧化膜來(lái)保護(hù)經(jīng)久耐用而鋁制合金通常表面涂抹AL2O3保護(hù)膜防止腐蝕而廚房經(jīng)常會(huì)接觸酸鹽等樣表面保護(hù)膜易被腐蝕破壞表面出現(xiàn)腐蝕斑點(diǎn)影響美觀降低使用壽命
3、銅熔點(diǎn)高熏高達(dá)1083度即使大火力條件下也容易被熔化變形切實(shí)提高使用壽命而鋁合金熔點(diǎn)低足600度熏熱流量低長(zhǎng)期大火力高溫下容易變黑熔化大大縮短灶具使用壽命又因爐頭體設(shè)計(jì)當(dāng)爐頭被熔化換掉時(shí)需要整體更換此種情況已從消費(fèi)者長(zhǎng)期使用得證實(shí)正鋁制合金爐頭大缺點(diǎn)
4、此外銅質(zhì)爐頭材質(zhì)好分量重檔次高外觀也漂亮
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