什么是動物膠型凝膠軟糖？
懸賞分：20|
什么是動物膠型凝膠軟糖？
動物膠型：以動物的皮、骨或筋等為原料，將其中所含的膠原經(jīng)過部分水解、萃取和干燥制成的蛋白質(zhì)固形物。
凝膠軟糖：復(fù)合了瓊脂、卡拉膠等配料的復(fù)合食品膠就完全可能制作出強(qiáng)凝膠性、高透明度、晶瑩剔透、彈性強(qiáng)和口感細(xì)膩的軟糖。
不知道對不對啊。LS內(nèi)位挺靠譜說得
凝膠軟糖：復(fù)合了瓊脂、卡拉膠等配料的復(fù)合食品膠就完全可能制作出強(qiáng)凝膠性、高透明度、晶瑩剔透、彈性強(qiáng)和口感細(xì)膩的軟糖。
不知道對不對啊。LS內(nèi)位挺靠譜說得
好
不好其 他 回 答共3條
1樓
是用硝糖及動物膠為原料,配成脂肪含量14%,無脂乳固體含量10%,砂糖含量14%等配成的一種糖。
2樓
百度一下啊
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