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動(dòng)物膠
[英文]：animal glue and gelatin
[解釋]：
以動(dòng)物的皮、骨或筋等為原料，將其中所含的膠原經(jīng)過(guò)部分水解、萃取和干燥制成的蛋白質(zhì)固形物。色澤淡黃至棕色。能溶于水，微溶于酒精，不溶于有機(jī)溶劑。其水溶液具有表面活性，粘度較高，冷卻后凍結(jié)成富有彈性的凝膠，受熱后又可恢復(fù)溶液狀態(tài)。主要用作工業(yè)的粘接劑、乳化劑和乳化穩(wěn)定劑，選礦時(shí)的絮凝劑，造紙和紡織工業(yè)中的施膠劑，以及用于印刷工業(yè)中制版和制造墨輥等，在食品、照相材料、醫(yī)藥品和化妝品等生產(chǎn)領(lǐng)域也有廣泛的用途?，F(xiàn)代開(kāi)發(fā)的微膠囊技術(shù)是動(dòng)物膠的新的應(yīng)用領(lǐng)域。由于動(dòng)物膠所用原料都是廢棄物，因此動(dòng)物膠的生產(chǎn)是一種化廢為寶的工業(yè)。動(dòng)物膠按原料分為骨膠和皮膠兩大類(lèi)；按產(chǎn)品精制程度分為粗制品（如骨膠、皮膠）和精制品（如明膠）；按產(chǎn)品不同分為明膠和工業(yè)膠兩類(lèi)。其中明膠為主要產(chǎn)品。動(dòng)物膠生產(chǎn)工藝主要有原料預(yù)處理、萃取和成品制造3部分。