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　　雞尾酒 2009-12-31 16:59:00
　　彩虹酒
　　材料：0.2oz紅石榴汁、0.2oz咖啡甜、0.2oz百利甜、0.2oz綠薄荷、0.2oz白蘭地
　　杯具：力喬杯或子彈杯
　　方法：分層法(要分先后順序)
　　特色：有如雨后彩虹般，層次分明的色彩令人驚艷，把雞尾酒的顏色搭配發(fā)揮得淋漓盡致。
　　B-52轟炸機
　　材料：0.5ozKahlua(咖啡酒)、0.5ozBaliey(百利甜)、0.5ozVodak(伏特加)
　　杯具：力喬杯或子彈杯
　　方法：先加咖啡酒，再加百利甜，最后加伏特加，點燃后，一口飲盡，刺激濃烈。
　　特色：分層時滴酒動作要慢。
　　馬天尼(Martini)
　　材料：2oz(金酒)Gin、1oz(干味美思)DryVermouth
　　杯具：三角杯
　　方法：搖混法；裝飾用橄欖或檸檬扭條
　　特色：高酒精度、餐前飲用、傳統(tǒng)標準雞尾酒。
　　清涼世界
　　材料：1oz(綠薄荷)GET27、適量雪碧
　　杯具：水杯或果汁杯
　　方法：勾兌法
　　特色：色澤清爽、口感清淡(此飲料很受歡迎)。
　　曼哈頓(Manhattan)
　　材料：2ozwhiskey、0.2oz甜味美思
　　杯具：三角杯
　　方法：搖混法
　　特色：高酒精度、餐前短飲、傳統(tǒng)標準雞尾酒。
　　紅粉佳人
　　材料：1.5oz金酒、1oz石榴汁、1個蛋清、1oz檸檬汁
　　杯具：三角杯
　　方法：搖混法
　　特色：一款傳統(tǒng)的雞尾酒，色澤粉紅，主要它有一個誘人的名字。
　　金湯力(GinTonic)
　　材料：1oz金酒1聽湯力
　　杯具：水杯
　　方法：先量取1oz金酒倒入水杯中，上面加入湯力水至8分滿，搖勻。
　　特色：口感舒適、配方簡單、適合女士飲用。
　　長島冰茶　
　　材料：0.5ozVodak、0.5ozRum、0.5ozTequila、0.5ozWhiskey、0.5ozGin、0.5oz檸檬汁、冰塊、可樂適量
　　杯具：水杯或果汁杯
　　方法：將所有材料放入搖酒壺中，搖好后倒入杯中，再加入可樂至8分滿。
　　特色：酒吧特色飲料之一，加入了除Brandy之外的五大基酒，不可不試哦！
　　藍月亮
　　材料：0.5oz金酒、1oz藍香橙、適量雪碧
　　杯具：三角杯
　　方法：勾兌法
　　特色：色澤清爽、口感清淡。
　　特其拉炸彈
　　材料：1oz特其拉、適量雪碧或蘇打水
　　杯具：微杯
　　方法：先加特其拉，后加雪碧或蘇打水，然后用一杯墊蓋住，在吧臺上也放一杯墊，將杯子往上舉起，然后突然放下(嘣)“砸”在吧臺上。
　　特色：利用酒沖氣，一口飲盡，體現(xiàn)雞尾酒的另一特色即花式
　　馬天尼（Martini）酒又分干馬天尼、甜馬天尼和中性馬天尼。中性馬天尼的味道比較經典。
　?。?）干馬天尼（Dry Martini）
　　材料：金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴
　　制法：加冰塊攪勻后濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成"珍珠洋蔥"。干馬提尼就變成"吉普森"了。
　?。?）甜馬天尼（Sweet Martini）
　　材料：金酒 1 盎司、甜味美思 2／3盎司
　　制法：加冰塊攪勻后濾入雞尾酒杯，用紅櫻桃一枚裝飾。
　?。?）中性馬天尼（Medium Martini）
　　材料：金酒 1 盎司、干味美思 1／2盎司 、甜味美思 1／2盎司
　　制法：加冰塊攪勻后濾入雞尾酒杯，用櫻桃和檸檬皮裝飾。"中性馬天尼"又稱為"完美型馬天尼"（Perfect Martini）
　　瑪格麗特（Margarita Cocktail）
　　材料：特基拉酒 1盎司 、橙皮香甜酒 1／2盎司 、鮮檸檬汁 1盎司
　　制法：先將淺碟香檳杯用精細鹽圈上杯口待用，并將上述材料加冰搖勻后濾入杯中，飾以一片檸檬片即可。
　　引文來源 酒吧里常見幾款雞尾酒的調制方法和特色 - LEX的日志 - 網(wǎng)易博客