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  • 杏仁問題

    懸賞分:20|
    今天買了散裝的杏仁,但是吃了總覺得味道不對,咬上去有點生花生的感覺,這是生的杏仁嗎?需要炒熟?
    那外面小包裝的那種杏仁是熟的?
    知識庫標(biāo)簽: 杏仁   |列兵
    杏仁有很多品種:苦杏仁,脫苦杏仁,甜杏仁,新疆巴旦木,美國大杏仁。。。不知道你說的是哪種杏仁 ??嘈尤什荒苤苯邮秤茫袣淝杷?,有毒,只能做藥用 。脫苦的杏仁,雖然不苦了,也沒毒了,但炒制后的味道不是很誘人 。甜杏仁好吃,但產(chǎn)量很少,價格也貴 。巴旦木是新疆特產(chǎn),也有幾個品種,但實際上它并不是真正的杏仁,而是桃仁 。所謂美國大杏仁,也就和巴旦木是一個貨色 。巴旦木比較可口,但它不是杏仁 。最香,最好吃的當(dāng)屬真正的甜杏仁 。你買的杏仁吃起味道不對,你自己根據(jù)我所列舉的各種杏仁去鑒定一下吧 。我猜,可能是脫苦杏仁,不怎么好吃 。
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    其 他 回 答共3條

    1樓

    杏仁分為很多種,形狀和花生有很大差異,有的心形卵狀,有的是球形.甜杏仁生的也可以吃,苦杏仁不可以吃.最好是炒熟或者煮熟.外面有包裝的都是可以直接食用的.
    知識庫標(biāo)簽: |列兵

    2樓


    不管是進(jìn)口的還是國內(nèi)的,生吃都有一些藥的味道,最好是炒熟吃。成品包裝好的一般都是熟食,你在買的時候最還看看包裝上的說明。
    知識庫標(biāo)簽: 包裝   |列兵

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