知識庫標(biāo)簽:
|列兵
有
杏仁內(nèi)含有氰化鉀,是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便秘很有好處。它主要是用來做藥,不可當(dāng)花生果來吃。
杏的核仁是一中醫(yī)常用的中藥。杏仁有苦杏仁和甜杏仁兩種,藥用的一般是苦杏仁,中醫(yī)用苦杏仁與其它中藥搭配,甲于治療感冒咳嗽、氣喘、老年慢性氣管炎及產(chǎn)婦、老人大便秘結(jié)等癥。甜杏仁有滋補(bǔ)養(yǎng)肺、下氣止嗽、治虛勞之咳、胸悶不暢等癥??嘈尤什灰硕喑?,否則易中毒。這是由于苦杏仁含有一種苦杏仁甙,在酶和酸作用下,可水解為葡萄糖、苯甲醛和劇毒的氫氰酸,這種劇毒的氫氰酸被體內(nèi)吸收后,與組織細(xì)胞含鐵呼吸酶結(jié)合,使細(xì)胞無法利雨氧氣,人體會因此造成缺氧,輕者頭痛、頭暈、無力、惡心,重者會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、漚吐、神志不清等癥,嚴(yán)重者還會因呼吸中樞麻痹而死亡。幼童只要誤食0.0i 克的氫氰酸就會喪失生命,野生的苦杏仁,含苦杏仁甙更多,故切忌食用。其他水果的果核仁,如桃仁、枇杷仁、李子仁、扁桃仁等也含有不同量的苦杏仁甙,故最好都忌食。
≮適用量≯
每次3-5個(約50克)
≮特別提示≯
未成熟的杏不可生吃。
≮健康紅綠燈≯
杏雖好吃但不可食之過多。因?yàn)槠渲锌嘈尤蔬暗拇x產(chǎn)物會導(dǎo)致組織細(xì)胞窒息,嚴(yán)重者會抑制中樞,導(dǎo)致呼吸麻痹,甚至死亡。但是,加工成的杏脯、杏干、有害的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)或溶解掉,可以放心食用。
產(chǎn)婦、幼兒、病人、特別是糖尿病患者,不宜吃杏或杏制品。
- 為最佳答案評分?
-
好 100% (1)
-
不好 0% (0)
- (目前有 1 個人評價)
其 他 回 答共4條
1樓
盡管杏仁對身體有好處,但是萬物皆是物極必反,杏仁吃多了且多到一定量,會導(dǎo)致中毒而且是嚴(yán)重中毒,不過那個量要很大,一般不會
2樓
想吃多少?只要不是太多,沒啥事;但要注意杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。另外,陰虛咳嗽及大便溏泄者忌食。
知識庫標(biāo)簽:
|列兵
3樓
苦杏仁吃多了不好,應(yīng)該到醫(yī)院看一看。
我來回答這個問題
立即登陸回答獲取會員積分,提高用戶級別