其 他 回 答共6條
1樓
簡單辦法買自動面包機(jī)按照其配方和操作要求依次加入黃油、鹽、糖、面包粉、酵母等讓自動和面、發(fā)酵、烘烤即
2樓
普通面包 面粉4000克白糖300克雞蛋10個(gè)左右活成面團(tuán) 然后再摔打 讓面團(tuán)有勁 面團(tuán)光滑 30度溫度醒40分鐘 做成型上面刷上雞蛋清或者糖稀 在醒20分鐘 放入120度烤箱里50分鐘即可
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3樓
配方+技術(shù)+工藝+整形+發(fā)酵+烘烤=成品 有問題直接+我號
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|列兵
6樓
面包有很多種，看你像做哪一種啊。最簡單的就是500克面粉加一個(gè)雞蛋加20克黃油，然后適量的加水?dāng)嚢杈鶆颉嚭煤箪o置發(fā)酵二十分鐘。然后做出你想要的造型放烤箱烤。這個(gè)量很多，可以做兩個(gè)土司或方包，也可以分成30克的小面團(tuán)做小面包，里面可以包你自己喜歡的餡料。
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|列兵
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