黃茶包括什么茶？
懸賞分：20|
黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。
【黃芽茶】
原料細(xì)嫩、采摘單芽或一芽一葉加工而成，主要包括湖南岳陽(yáng)洞庭湖君山的“君山銀針”，四川雅安、名山縣的“蒙頂黃芽”和安徽霍山的“霍山黃芽”。
【黃小茶】
采摘細(xì)嫩芽葉加工而成，主要包括湖南岳陽(yáng)的“北港毛尖”，湖南寧鄉(xiāng)的“溈山毛尖”，湖北遠(yuǎn)安的“遠(yuǎn)安鹿苑”和浙江溫州、平陽(yáng)一帶的“平陽(yáng)黃湯”。
【黃大茶】
采摘一芽二、三葉甚至一芽四、五葉為原料制作而成，主要包括安徽霍山的“霍山黃大茶”和廣東韶關(guān)、肇慶、湛江等地的“廣東大葉青”。
【黃芽茶】
原料細(xì)嫩、采摘單芽或一芽一葉加工而成，主要包括湖南岳陽(yáng)洞庭湖君山的“君山銀針”，四川雅安、名山縣的“蒙頂黃芽”和安徽霍山的“霍山黃芽”。
【黃小茶】
采摘細(xì)嫩芽葉加工而成，主要包括湖南岳陽(yáng)的“北港毛尖”，湖南寧鄉(xiāng)的“溈山毛尖”，湖北遠(yuǎn)安的“遠(yuǎn)安鹿苑”和浙江溫州、平陽(yáng)一帶的“平陽(yáng)黃湯”。
【黃大茶】
采摘一芽二、三葉甚至一芽四、五葉為原料制作而成，主要包括安徽霍山的“霍山黃大茶”和廣東韶關(guān)、肇慶、湛江等地的“廣東大葉青”。
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1樓
黃茶屬于輕微發(fā)酵茶類，基本工藝近似綠茶，但是在制茶過(guò)程中加以悶黃，因此成品茶具有黃葉黃湯，滋味甜醇的特點(diǎn)。
細(xì)嫩的黃芽有君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、平陽(yáng)黃湯、溈山白毛尖等。
普通黃茶有皖西黃大茶、廣東大葉青等
細(xì)嫩的黃芽有君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、平陽(yáng)黃湯、溈山白毛尖等。
普通黃茶有皖西黃大茶、廣東大葉青等
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