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好的微波爐就是耐用，還省電啊，好的牌子還是挺多的，像美的Midea，格蘭仕Galanz，海爾Haier，等等就都是很不錯(cuò)的啊，質(zhì)量上比較讓人放心的。我用的是美的，用了2年沒(méi)出過(guò)問(wèn)題，美的的還可以。

微波爐就是用微波來(lái)煮飯燒菜的工具他和其他的爐子不同。微波是一種電磁波。這種電磁波的能量很大，微波一碰到金屬就發(fā)生反射，金屬根本沒(méi)有辦法吸收或傳導(dǎo)它；微波可以穿過(guò)玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會(huì)消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過(guò)，微波上所攜帶的能量就會(huì)被水分子所吸收產(chǎn)生很高的熱量，這樣食物熟了，下面我們來(lái)具體的探討一下微波爐原理。
簡(jiǎn)單的說(shuō)，微波爐原理就是在微波爐里面安裝有一個(gè)微波發(fā)生器，該器件能產(chǎn)生頻率非常高的電磁波，而電磁波是變化的磁場(chǎng)和變化的電場(chǎng)交替變換產(chǎn)生的，在高頻率交替變化的電磁場(chǎng)作用下，食物分子中的正負(fù)帶電微細(xì)粒子也隨電磁場(chǎng)的變化而不斷來(lái)回運(yùn)動(dòng)，教科書(shū)上稱(chēng)這叫極化，在反復(fù)極化的作用下，食物內(nèi)釋放大量的熱能，故在微波爐內(nèi)，食物都是從內(nèi)部熟開(kāi)來(lái)的，而金屬外殼能有效屏蔽電磁波，所以在使用微波爐的時(shí)候嚴(yán)禁將爐門(mén)打開(kāi)，否則將造成室內(nèi)所有水分快速氣化，引起爆炸或者對(duì)人引起炭化。
微波爐的頻率是2450MHz ，電場(chǎng)方向每秒鐘變化24.5 億次，其生成的熱量之大是可想而知的。微波爐原理是由一種電子真空管——磁控管，產(chǎn)生2450MHz 的超短波電磁波，通過(guò)微波傳導(dǎo)元件——波導(dǎo)管，發(fā)射到爐內(nèi)各處，通過(guò)發(fā)射、傳導(dǎo)、被食物吸收，引起食物內(nèi)的極性分子（如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等）以每秒 24.5 億次的極高速振動(dòng)．并由振動(dòng)所引起的摩擦使食物內(nèi)部產(chǎn)生高熱，將食物烹熟，下面是詳細(xì)的微波爐的原理圖，希望對(duì)你有所幫助。
微波爐的磁控管將電能轉(zhuǎn)化為微波能，當(dāng)磁控管以 2450MHZ 的頻率發(fā)射出微波能時(shí)， 置于微波爐爐腔內(nèi)的水分子以每秒鐘 24.5 億千次的變化頻率進(jìn)行振蕩運(yùn)行，產(chǎn)生高頻電磁場(chǎng)的核心元件是 磁控管。食物分子在高頻磁場(chǎng)中發(fā)生震動(dòng)， 分子間相互碰撞、 磨擦而產(chǎn)生熱能，結(jié)果導(dǎo)致食物被加熱。這就是微波爐原理 。
被加熱的介質(zhì)一般可分為無(wú)極性分子電介質(zhì)和有極性分子電介質(zhì) 。有極性分子在沒(méi)有外加電場(chǎng)時(shí)不顯示極性。如果將這種介質(zhì)放在外加電場(chǎng)中，每個(gè)極性分子會(huì)沿著電場(chǎng)力的方向形成有序排列，并在電介質(zhì)表面會(huì)感應(yīng)出相反的電荷，這一過(guò)程稱(chēng)為極化。外加電場(chǎng)越強(qiáng)，極化作用也越強(qiáng)。當(dāng)外加電場(chǎng)改變方向時(shí)，極性分子也隨之以相反的方向形成有序排列。若外加的是交變電場(chǎng)和磁場(chǎng)，極性分子將被反復(fù)交變磁化，交變電場(chǎng)的頻率越高，極性分子反復(fù)轉(zhuǎn)向的極化也就越快。此時(shí)，分子熱運(yùn)動(dòng)的動(dòng)能增大，也就是熱量增加，食物的溫度也隨之升高，微波爐便完成了電磁能向熱能的轉(zhuǎn)換。

微波爐的原理你可以在百度上敲上這幾個(gè)字就可輕松找到.

好。。。好，好詳細(xì)啊！

微波爐，顧名思義，就是用微波來(lái)煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無(wú)線電波大得多，而且還很有"個(gè)性"，微波一碰到金屬就發(fā)生反射，金屬根本沒(méi)有辦法吸收或傳導(dǎo)它；微波可以穿過(guò)玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會(huì)消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過(guò)，其能量反而會(huì)被吸收。
微波是指波長(zhǎng)為0．01～1米的無(wú)線電波，其對(duì)應(yīng)的頻率為30000兆赫到300兆赫。為了不干擾雷達(dá)和其他通信系統(tǒng)，微波爐的工作頻率多選用915兆赫或2450兆赫。
微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵(lì)下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過(guò)波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近，有一個(gè)可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因?yàn)閿嚢杵魇秋L(fēng)扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來(lái)以后對(duì)微波具有各個(gè)方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦。從而熱好食物

微 波就是很短的電磁波，屬于大自然能量光譜的一部分。整個(gè)光譜包括可見(jiàn)光、紅外線、紫外線以及無(wú)線電波、X射線等等。太陽(yáng)產(chǎn)生微波，同時(shí)也產(chǎn)生可見(jiàn)光和光譜 中一部分不可見(jiàn)光。但是，太陽(yáng)產(chǎn)生的微波與微波爐產(chǎn)生的微波有一個(gè)重大的區(qū)別。這個(gè)區(qū)別在于微波爐是用交流電來(lái)產(chǎn)生微波的。
讓我們來(lái)看看微波爐是 怎樣烹飪食物的：所有的電磁波每經(jīng)過(guò)一次電波周期，就會(huì)從正極變?yōu)樨?fù)極。交流電可以增快電波的周期。水分子有正極和負(fù)極，因此當(dāng)水接受正負(fù)交替的微波能量 時(shí)，水分子會(huì)迅速轉(zhuǎn)動(dòng)。這有一些類(lèi)似用磁石把平面上的大頭針吸得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的情形。微波爐用交流電產(chǎn)生的微波使食物中的水分子以每秒鐘幾十億次的速度旋轉(zhuǎn)，造 成分子之間巨大的摩擦力，使食物迅速加熱。
人們通常以為微波食品是安全可以食用的。事實(shí)上，我們的質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)只關(guān)心微波爐是否存在微波泄漏的情況，令人驚訝的是，這些質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)從未質(zhì)疑微波食品本身是否安全。
1991年，由于一場(chǎng)公眾矚目的官司，人們開(kāi)始意識(shí)到微波食品是不安全的。一位名叫Norma Levitt 的婦女的家人為她的誤死起訴。Norma去醫(yī)院進(jìn)行髖部更換手術(shù)。手術(shù)很成功，但Norma卻死了。Norma死于一次輸血之后，血液是經(jīng)過(guò)微波爐加溫 的。這是第一次有重大證據(jù)表明用微波爐加熱物品對(duì)被加熱的物品的化學(xué)性質(zhì)造成了根本的破壞。如果僅用微波爐把血液加熱到體溫，就能使血液包含致人于死命的 毒性，那么我們用更高的溫度在更長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)加熱食品，又會(huì)什么情況呢？微波爐的作用遠(yuǎn)不止于把物體加熱那么簡(jiǎn)單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白 質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致通常情況下不會(huì)發(fā)生的分子異變。結(jié)果，許多新的奇怪的分子出現(xiàn)了。
問(wèn)題就在這里。食物的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，產(chǎn)生了人體不能識(shí)別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的，有些具有毒性，還可能致癌。因此，經(jīng)常吃微波食品的人或動(dòng)物，體內(nèi)會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的生理變化。
瑞士的實(shí)驗(yàn)在瑞士，瑞士皇家科技協(xié)會(huì)的Hans Hertel博士和Bernard Blanc博士經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，微波加熱破壞了食物的營(yíng)養(yǎng)成分。他們還測(cè)量了吃微波食品志愿者血液的病中理變化。 Hertel和Blanc的發(fā)現(xiàn)深刻而令人震驚。研究人員發(fā)現(xiàn)志愿者血液中的紅細(xì)胞減少了，這意味著血液攜帶的氧氣減少，人體組織無(wú)法完全得到所需的氧 氣。相反，白細(xì)胞和膽固醇都增加了。白細(xì)胞增加會(huì)引起人體的壓力和緊張，通常只有當(dāng)人體感染急性疾病、細(xì)菌感染或細(xì)胞受損壞時(shí)，白細(xì)胞才會(huì)上升。此外，淋 巴細(xì)胞減少了。淋巴細(xì)胞是一種特殊的白細(xì)胞，對(duì)產(chǎn)生抗體有重要的作用。所有這些現(xiàn)象對(duì)人體都沒(méi)有好處。當(dāng)你把食物放進(jìn)微波爐時(shí)，或許你從未想過(guò)這會(huì)造成虛 弱的免役系統(tǒng)和缺氧的身體組織。這還不是最壞的，研究人員發(fā)現(xiàn)，這些食用微波食品的志愿者的血清會(huì)導(dǎo)致發(fā)光細(xì)菌發(fā)射出更多的冷光，似乎微波中的能量被轉(zhuǎn)移 積蓄在食物的分子鏈中，改變了血清的能量結(jié)構(gòu)，當(dāng)細(xì)菌遇見(jiàn)血清時(shí)，就受到刺激發(fā)出光線。這一發(fā)現(xiàn)甚至使我們對(duì)飲用微波加熱的水是否安全發(fā)出了疑問(wèn)。很可能 會(huì)有殘余的能量?jī)?chǔ)存在水原子的原子鏈之間。所有這些都告訴我們，微波食品包含了不同于普通食物的分子和能量，人體吸收異常的分子和能量，不利于健康。讓我 們來(lái)看一看其它研究的結(jié)果……
蘇聯(lián)的研究前蘇聯(lián)進(jìn)行了大量關(guān)于微波對(duì)人體危害的研究。這些研究在Kinsk的無(wú)線科技研究所進(jìn)行。這些研 究表明，遭受微波輻射和食用微波食品會(huì)造成嚴(yán)重的健康問(wèn)題。結(jié)果，蘇聯(lián)于1976年取締微波爐的使用，并對(duì)應(yīng)用微波輻射制定了非常嚴(yán)厲的限制。蘇聯(lián)還發(fā)表 了全球警告，指出微波爐和其它微波設(shè)施對(duì)環(huán)境和生物健康的危害。
在美國(guó)，俄利根波特蘭的亞特蘭提斯成長(zhǎng)教育中心也曾發(fā)表過(guò)蘇聯(lián)的研究發(fā)現(xiàn)。蘇聯(lián)人 發(fā)現(xiàn)，無(wú)論何種食物，一旦經(jīng)過(guò)微波加熱，都會(huì)產(chǎn)生已知的致癌物。肉類(lèi)、奶類(lèi)、谷物、水果和蔬菜都會(huì)產(chǎn)生引起癌癥的化學(xué)物。除此以外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，吃微 波食品的人的消化系統(tǒng)紊亂，淋巴系統(tǒng)發(fā)生障礙，血液中的癌細(xì)胞增加。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，經(jīng)常吃微波食品的人更容易患胃腸癌，消化系統(tǒng)也會(huì)逐漸崩潰。
蘇 聯(lián)人還發(fā)現(xiàn)，所有實(shí)驗(yàn)中的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都降低了。微波食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值減了少60％至90％，包括礦物質(zhì)和生化酶，維生素B、C和E，以及抗脂肪膽物質(zhì)， 甚至連蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分也減少了。研究人員還發(fā)現(xiàn)了荷爾蒙異常情況，特別是男性和女性荷爾蒙的分泌和平衡出現(xiàn)異常。此外，細(xì)胞膜的電解性出現(xiàn)不穩(wěn)定現(xiàn)象。 維持正常的細(xì)胞膜電解性對(duì)細(xì)胞的健康和細(xì)胞間的連接是至關(guān)重要的。長(zhǎng)期食用微波食品會(huì)導(dǎo)致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無(wú)法集中，情緒波動(dòng)，智 力下降。
Lita Lee博士是《微波輻射對(duì)健康的影響--微波爐》一書(shū)的作者，也是我的廣播節(jié)目的嘉賓。她在書(shū)中寫(xiě)道，每臺(tái)微波爐都會(huì)泄漏輻 射。微波烹飪的食物會(huì)產(chǎn)生有毒和致癌的附加物。Lee博士觀察了食用微波食品者的疾病狀況，發(fā)現(xiàn)其中淋巴紊亂的狀況，患者很容易得某些癌癥，包括腸胃癌， 并和容易造成消化系統(tǒng)的紊亂。