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南陽市京德啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司 一體糖化系統(tǒng)|多器糖化系統(tǒng)|集中制冷發(fā)酵技術(shù)|啤酒廠設(shè)備
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南陽市京德啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司簡介 南陽市京德啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司由仝奮飛博士創(chuàng)辦于1997年,位于中國 歷史文化名城—河南省南陽市。京德公司技術(shù)力量雄厚,擁有多名啤酒行業(yè)專業(yè)人員、 博士和教授組成的啤酒生產(chǎn)設(shè)備和釀造技術(shù)研發(fā)團隊,并聘請德國柏林釀造學(xué) 院 Jan Biering 教授作為技術(shù)顧問,已經(jīng)獲得了 30 多項知識產(chǎn)權(quán)。公司還擁有先進的機械制造設(shè)備和啤酒化驗分析儀器,為生產(chǎn)啤酒設(shè)備和精釀啤酒提供了可靠的保障。 京德公司主要產(chǎn)品有 100L、300L、500L、1000L、2000L、5000L 成套精釀 啤酒生產(chǎn)設(shè)備、實驗教學(xué)設(shè)備,年產(chǎn) 1 萬~10 萬噸啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備。公司的精 釀啤酒生產(chǎn)設(shè)備在傳統(tǒng)啤酒設(shè)備的基礎(chǔ)之上進行了革新,在國內(nèi)的啤酒設(shè)備制 造領(lǐng)域獨樹一幟,具有操作簡單、 占地面積小、性價比高的優(yōu)勢,京德小型啤 酒設(shè)備是大學(xué)生、退役軍人等創(chuàng)業(yè)的好項目。

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河南發(fā)酵教學(xué)實驗設(shè)備制造 推薦咨詢 南陽市京德啤酒技術(shù)開發(fā)供應(yīng)

2025-07-10 04:25:44

啤酒設(shè)備的操作流程雖然因不同的設(shè)備而異,但大致流程卻是一致的。在精釀啤酒的制造過程中,每一種設(shè)備都扮演著重要的角色,只有正確地操作這些設(shè)備,才能保證啤酒的口感和品質(zhì)。同時,不斷地優(yōu)化和改進這些設(shè)備的操作流程也是提高生產(chǎn)效率和降低成本的關(guān)鍵所在。啤酒機的工作原理及操作方法:啤酒機的工作原理:啤酒機主要由壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器、酒桶、軟管等組成。當(dāng)空氣通過壓縮機被壓縮后,會產(chǎn)生高溫高壓的制冷劑,然后進入冷凝器中被冷卻,變成低溫低壓的制冷劑,再通過蒸發(fā)器中進行蒸發(fā)換熱,將酒桶內(nèi)的啤酒冷卻,并將熱量帶走,從而實現(xiàn)冷卻效果。每一次使用教學(xué)實驗啤酒設(shè)備,都是一次全新的學(xué)習(xí)旅程,學(xué)生們在探索中不斷發(fā)現(xiàn)新的知識。河南發(fā)酵教學(xué)實驗設(shè)備制造

小型啤酒實驗設(shè)備需要用到哪些設(shè)備:小型啤酒實驗設(shè)備是進行啤酒研發(fā)、教學(xué)實驗或小規(guī)模生產(chǎn)的關(guān)鍵工具。以下是一個典型的小型啤酒實驗設(shè)備所需的基本組件和設(shè)備列表:糖化系統(tǒng):糖化鍋:用于將麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵的糖。熱水鍋:提供糖化過程中所需的熱水。過濾設(shè)備(如過濾槽):用于分離麥汁和麥芽渣。麥汁煮沸與冷卻系統(tǒng):煮沸鍋:用于對麥汁進行煮沸,并添加啤酒花以增加風(fēng)味和苦味。冷卻器:將煮沸后的麥汁迅速冷卻至適宜酵母發(fā)酵的溫度。常見的冷卻器有盤管式冷卻器、板式冷卻器等。南陽教學(xué)實驗啤酒設(shè)備哪家好學(xué)生可以利用教學(xué)實驗啤酒設(shè)備進行工藝參數(shù)優(yōu)化實驗。

儀器操作規(guī)程:1. 發(fā)酵罐的清洗與消毒,清水→氫氧化鈉→清水。(1)清水將發(fā)酵罐內(nèi)部沖洗干凈;(2)熱堿水消毒:先在糖化鍋把水燒到80℃,加入氫氧化鈉(先用一部分涼水溶解,然后加入糖化鍋),至其濃度為1%,把糖化鍋的上下出口與發(fā)酵罐的上下口的交叉連接,用熱堿水循環(huán)20分鐘。(注意停止循環(huán)泵后,要開閥門回氣,防止拆卸時堿液噴出傷人);(3)用80℃熱水將發(fā)酵罐沖洗干凈(堿循環(huán)與熱水沖洗都是從發(fā)酵罐上口進入,下口流出)。2. 麥芽粉碎,發(fā)酵100L的啤酒,需要加入普通麥芽20kg(加1kg溫水濕潤)與1kg焦香麥芽,分兩次進行,放置5min,粉碎。

酒精測定儀:用于測定啤酒中含酒精量的百分比。通過將樣品加入測定儀中,按照說明書操作,可以控制釀造過程,確保啤酒質(zhì)量。在操作時,要避免將樣品外溢,以免影響測定結(jié)果。顯微鏡:用于觀察酵母的形態(tài)和數(shù)量,從而判斷酵母的質(zhì)量和活力。將酵母樣本放到顯微鏡鏡片上,觀察放大后的圖像。使用顯微鏡時,需要確保顯微鏡和鏡片的清潔,以避免影響觀察結(jié)果。酸度計:用于測定啤酒中的酸度,從而判斷啤酒的質(zhì)量和口感。將樣品加入酸度計中進行測定,然后按照說明書進行處理。隨著時間推移,越來越多同學(xué)加入到使用這臺教學(xué)實習(xí)器材的大軍中,一同探索未知領(lǐng)域。

酒花,酒花,學(xué)名蛇麻(Humulus Lupulus L),又名忽布(Hop)。在植物學(xué)上屬于蕁麻目葎草屬,系多年生攀援草本植物,一般可連續(xù)高產(chǎn)20年左右。雌雄異株,啤酒釀造中使用的酒花是未受精的雌花。雌花花體為綠色或黃綠色,呈松果狀。酒花是啤酒釀造中不可缺的較重要的添加物質(zhì),它有以下幾方面的作用:賦予啤酒爽口的苦味和愉快的香味;增加麥汁和啤酒的防腐能力;增加啤酒的泡持性;酒花與麥汁共同煮沸,能促進蛋白質(zhì)凝固,有利于麥汁的澄清,有利于啤酒的非生物穩(wěn)定性。教學(xué)實驗啤酒設(shè)備配備有先進的溫度控制系統(tǒng)。安徽教學(xué)實驗設(shè)備行價

學(xué)生們在使用教學(xué)實驗啤酒設(shè)備時,可以觀察到發(fā)酵過程中的變化,這種直觀體驗加深了他們對生物化學(xué)的理解。河南發(fā)酵教學(xué)實驗設(shè)備制造

啤酒釀造工藝:粉碎系統(tǒng),螺旋提升機:能力每小時1噸,較大提升高度10米(保證粉碎機出料高度)。外殼不銹鋼,料斗,保證不生銹。麥芽粉碎機:對輥式麥芽專門使用粉碎機,合金輥保證在粉碎過程不生銹,保證麥芽破而不碎,輥子間距可調(diào),外殼采用不銹鋼制造,電機防塵防水。粉碎機能力為每小時1000公斤。在35分鐘內(nèi)完成粉碎任務(wù)。麥芽調(diào)漿罐:304不銹鋼帶攪拌。攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘30轉(zhuǎn),罐體容積1500升,開式不銹鋼離心水泵。水泵揚程15米,流量每小時5噸。罐體厚度3毫米,不保溫,傾斜底,保證出料干凈,罐底出口連接水泵。帶加料水管,CIP清洗管,固定式洗球,出料管DN50,洗滌管DN40。水泵進出口安裝蝶閥。河南發(fā)酵教學(xué)實驗設(shè)備制造

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