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  • 什么是食品添加劑?

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    知識(shí)庫標(biāo)簽: |列兵
    食品添加劑指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分類化學(xué)合成或天物質(zhì)食品添加劑改善食品色、香、味等品質(zhì)及防腐和加工工藝需要而加入食品化合物質(zhì)或者天物質(zhì)目前我國食品添加劑有23類別2000多品種包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等
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