木砧板和塑料砧板相比哪一種更健康呢？
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其 他 回 答共3條
1樓
料菜板、木菜板、竹菜板會選擇哪種雖同菜板各有利弊專家認(rèn)使用竹制菜板更安全因竹子易造假質(zhì)量相對穩(wěn)定另外專家還提醒大家：切菜要及時菜板洗干凈水擦干菜板豎起來或掛起來放通風(fēng)處
材質(zhì)同菜板各有特點(diǎn)竹制和木制菜板相對更加安全因們天沒有添加其物質(zhì)因此建議市民優(yōu)先使用天竹木菜板木菜板密度高、韌性強(qiáng)、使用起來牢固由于木制菜板種類多易挑選有些木制菜板（比烏柏木）含有毒物質(zhì)且有異味用切菜會污染菜肴并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀還有些木質(zhì)比較疏松菜板楊木菜板硬度夠易開裂其表面容易產(chǎn)生刀痕清潔徹底容易藏污納垢滋生細(xì)菌污染食物因此建議市民好選擇各方面綜合質(zhì)量都比較好白木、皂角木、樺木或柳木制成菜板市民要購買小商販?zhǔn)秩裏o菜板正規(guī)廠家生產(chǎn)菜板都會注明木質(zhì)購買前好先聞下菜板氣味有股酸酸味道能含有硫磺要購買還有些小商販銷售木質(zhì)菜板與普通木材相比顏色偏白些小作坊生產(chǎn)菜板了降低成本使用都劣質(zhì)木材看上去膚色較黑給菜板美白通常會用硫磺熏蒸漂白其殘留二氧化硫會嚴(yán)重危害人體健康
而竹子菜板比木頭稍輕易造假質(zhì)量相對穩(wěn)定使用起來也更安全些密度及木砧板且厚度夠多拼接而成因此使用時能重?fù)?
塑料菜板雖重量較輕攜帶方便容易變形購買時要注意看和用手摸些質(zhì)地粗糙塑料菜板容易切出渣沫隨食物進(jìn)入人體對肝、腎造成損傷；些顏色發(fā)深塑料菜板多用廢舊塑料所制有害物質(zhì)更多所塑料菜板好選擇顏色半透明、質(zhì)量較好、顏色均勻、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味塑料菜板
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|列兵
2樓
我家用的都是木頭的，肯定是木楨板更健康，塑料的有的含有 氯成份，那個氣味還不好聞，長期使用對身體不好！木頭的用完要保持干燥，不會腐爛的！嘿嘿
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|列兵
3樓
當(dāng)然是塑料的是了。因為木頭的話很容易有細(xì)菌…
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|列兵
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