木砧板和塑料砧板相比哪一種更健康呢？
懸賞分：20|
其 他 回 答共3條
1樓
料菜板、木菜板、竹菜板會(huì)選擇哪種雖同菜板各有利弊專家認(rèn)使用竹制菜板更安全因竹子易造假質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定另外專家還提醒大家：切菜要及時(shí)菜板洗干凈水擦干菜板豎起來(lái)或掛起來(lái)放通風(fēng)處
材質(zhì)同菜板各有特點(diǎn)竹制和木制菜板相對(duì)更加安全因們天沒(méi)有添加其物質(zhì)因此建議市民優(yōu)先使用天竹木菜板木菜板密度高、韌性強(qiáng)、使用起來(lái)牢固由于木制菜板種類多易挑選有些木制菜板（比烏柏木）含有毒物質(zhì)且有異味用切菜會(huì)污染菜肴并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀還有些木質(zhì)比較疏松菜板楊木菜板硬度夠易開(kāi)裂其表面容易產(chǎn)生刀痕清潔徹底容易藏污納垢滋生細(xì)菌污染食物因此建議市民好選擇各方面綜合質(zhì)量都比較好白木、皂角木、樺木或柳木制成菜板市民要購(gòu)買小商販?zhǔn)秩裏o(wú)菜板正規(guī)廠家生產(chǎn)菜板都會(huì)注明木質(zhì)購(gòu)買前好先聞下菜板氣味有股酸酸味道能含有硫磺要購(gòu)買還有些小商販銷售木質(zhì)菜板與普通木材相比顏色偏白些小作坊生產(chǎn)菜板了降低成本使用都劣質(zhì)木材看上去膚色較黑給菜板美白通常會(huì)用硫磺熏蒸漂白其殘留二氧化硫會(huì)嚴(yán)重危害人體健康
而竹子菜板比木頭稍輕易造假質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定使用起來(lái)也更安全些密度及木砧板且厚度夠多拼接而成因此使用時(shí)能重?fù)?
塑料菜板雖重量較輕攜帶方便容易變形購(gòu)買時(shí)要注意看和用手摸些質(zhì)地粗糙塑料菜板容易切出渣沫隨食物進(jìn)入人體對(duì)肝、腎造成損傷；些顏色發(fā)深塑料菜板多用廢舊塑料所制有害物質(zhì)更多所塑料菜板好選擇顏色半透明、質(zhì)量較好、顏色均勻、沒(méi)有雜質(zhì)和刺激性氣味塑料菜板
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|列兵
2樓
我家用的都是木頭的，肯定是木楨板更健康，塑料的有的含有 氯成份，那個(gè)氣味還不好聞，長(zhǎng)期使用對(duì)身體不好！木頭的用完要保持干燥，不會(huì)腐爛的！嘿嘿
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|列兵
3樓
當(dāng)然是塑料的是了。因?yàn)槟绢^的話很容易有細(xì)菌…
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|列兵
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