功能性飲料加工行業(yè)走向
懸賞分：20|
隨著經(jīng)濟發(fā)展及人們生活質(zhì)量提高, 消
費者對飲料僅要求營養(yǎng)豐富、美味口, 還希望
們具有某種特定功效, 適應(yīng)快節(jié)奏生活,
提高生活質(zhì)量和工作效率因此, 近年來全球功能
飲料( 品) 市場火爆據(jù)歐洲Euromonitor International
報道, 2003 年全球功能性飲料銷售額260
億美元, 占世界功能性食品銷售額59%, 已超過
乳制品( 占23%, 90 億美元) 、焙烤及甜食品( 18%,
70 億美元) 銷售額
1 日、歐、美等發(fā)達(dá)國家功能性飲料發(fā)
展現(xiàn)狀及趨勢
1.1 日本
日本功能食品( functional food) 與健康
食品作兩類產(chǎn)品, 并制定了相應(yīng)兩套法規(guī)予
管理日本早提出功能食品概念國家
1991 年日本修改了營養(yǎng)改善法, 功能食品正
式定名特定保健用食品( Food for specified
health use, FOSHU) 2001 年日本厚生省(Ministry
of health labor and welfare, MHLW) 又推出
了類新食品, 稱之營養(yǎng)素功能食品( Food with
nutrient function claim, FNFC) 至今, 已規(guī)定12
種維生素、5 種礦物質(zhì)功能聲稱( Functional
claim) 由于FOSHU 和FNFC 都有功能( 或健康)
聲稱, 因而合稱之具有健康聲稱食品( Food
with health claim, FHC) 或保健功能食品兩類
產(chǎn)品均由日本厚生省管理, 兩者健康聲稱
有嚴(yán)格差異FOSHU 指產(chǎn)品健康聲稱,
經(jīng)過嚴(yán)格功能評估, 特別經(jīng)過人體試
食試驗評價; 而FNFC 指產(chǎn)品包含營養(yǎng)
素健康聲稱, 種聲稱建立長期科學(xué)研
究基礎(chǔ)之上, 并世界學(xué)術(shù)界所公認(rèn)日本還
有類產(chǎn)品稱之健康食品, 指有益于健康
產(chǎn)品種商業(yè)稱謂, 并無法定定義類
產(chǎn)品能標(biāo)識健康聲稱, 雖有些產(chǎn)品也具有較
強保健功能, 由于類產(chǎn)品多數(shù)沒有經(jīng)過
人體試驗驗證, 因此歸屬健康營養(yǎng)食品協(xié)會管
理[1]
近年來, 日本健康食品市場上出現(xiàn)了3
類產(chǎn)品: 營養(yǎng)輔助食品、功能性食品及功能飲料
2005 年三類產(chǎn)品總銷售額達(dá)33 957 億日元,
其功能飲料占40.7%( 見圖1) 些產(chǎn)品均能
標(biāo)識健康功能聲稱, 們由健康食品協(xié)會管理[2],
們卻受了消費者青睞, 市場銷售額遠(yuǎn)
遠(yuǎn)超過了FOSHU 產(chǎn)品( 見圖2) 2005 年功能性飲
料銷售額13 807 億日元, FOSHU 產(chǎn)品銷
售額( 6 300 億日元) 1 倍多( 見圖3) 2005 年日
本健康相關(guān)產(chǎn)品( 包括FOSHU、FNFC 及健康食
品) 銷售額前20 位排名, 其功能性飲料占了11
, FOSHU 產(chǎn)品7 , 功能食品僅有2 ( 見表
1) 些產(chǎn)品能健康作用和使用原材料見
表2見, 功能性飲料日本健康相關(guān)產(chǎn)品市場
上發(fā)展迅速類產(chǎn)品品牌公司產(chǎn)品式樣銷售額( 億日元)
1 ORONAMIN C Otsuka Pharmaceutical 補充能量型飲料442
2 XYLITOL 口香糖LOTTE 口香糖( 特定保健用食品) 385
3 DAKARA 三得利運動型飲料355
4 Healthya 綠茶花王綠茶飲料( 特定保健用食品) 282
5 C1000 TAKEDA House Wellness Foods 小型飲料247
6 ECONA 料理用油花王料理用油( 特定保健用食品) 245
7 CC 檸檬三得利軟飲料244
8 Bulgaria 酸奶明治乳業(yè)酸奶( 特定保健用食品) 244
9 Active Diet 日本口樂軟飲料241
10 AminoSupli 麒麟飲料軟飲料231
11 蘆薈酸奶森永乳業(yè)酸奶195
12 Weider in 凍森永乳業(yè)凍狀飲料177
13 Karudasu 森永乳業(yè)乳酸飲料( 特定保健用食品) 175
14 養(yǎng)樂多400 Yakult 乳酸飲料( 特定保健用食品) 159
15 雙叉乳桿菌酸奶森永乳業(yè)酸奶( 特定保健用食品) 153
16 Real Gold 日本口樂補充能量型飲料142
17 DEKAVITA C 三得利補充能量型飲料129
18 Caloriemate Otsuka Pharmaceutical 營養(yǎng)及能量補給棒(Nutrition bars) 121
19 益生菌酸奶LG21 明治乳業(yè)酸奶118
20 XYLISH 明治制口香糖116
合計4 400
1.2 美、歐等發(fā)達(dá)國家
至今美國尚無功能食品法律定義目前
美國營養(yǎng)標(biāo)簽與教育法( nutrition labeling and
education act, NLEA) 允許產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)識
健康聲稱包括兩方面內(nèi)容: 與缺乏必需
營養(yǎng)素導(dǎo)致疾病有關(guān)內(nèi)容, 葉酸與新生兒
神經(jīng)管缺陷、鈣與骨質(zhì)疏松等; 二某些膳食成分
或食品與某種特定疾病相關(guān), 合理食用些食物成分或食品降低人們患某種疾病風(fēng)險
目前已有17 種食品成分和食品健康聲稱
1994 年美國國會通過《膳食補充品健康教育
法( dietary supplement health education act,
DSHEA) 》至今類產(chǎn)品充斥了美國健康食品市
場, 也美國近年來發(fā)展較迅速類產(chǎn)品[3]
美國功能性飲品大約占健康相關(guān)產(chǎn)品銷售
總量1/6~1/32002 年功能性飲品銷售額
1.2 億美元美國功能性飲品主要有兩大類: 天
能量型飲品及飲食替代型飲品( 早餐替代型飲
品) [3]
與美國樣, 歐洲也無功能食品法律定義
們強調(diào)對產(chǎn)品健康聲稱進(jìn)行管理其功能
性飲料市場發(fā)展也快, 功能性飲品德國、西班
牙、荷蘭銷量每年20%速度遞增[4]
由于美、歐等發(fā)達(dá)國家均無功能食品法
律定義, 因而進(jìn)入市場功能飲品難進(jìn)行界
定些國家對健康聲稱管理較嚴(yán)格, 允許
廠家產(chǎn)品標(biāo)簽上隨意標(biāo)識健康聲稱, 而且對
類產(chǎn)品市場準(zhǔn)入采取備案制消費者根
據(jù)產(chǎn)品標(biāo)簽自主選擇購買
歐、美未來功能飲品主要向大豆飲品和乳飲
品兩方向發(fā)展大豆成天能量型飲品
主要配料此外, 乳飲品給功能性飲品提供了
廣闊發(fā)展空間, 特別含有益生菌和益生元
乳飲品日本、歐洲占有較大市場[4]
2 國功能性飲料( 品) 發(fā)展現(xiàn)狀與管理
對策
國, 功能飲品指飲料加入定
功能成分( 或功能性食品添加劑) , 使飲用者解
渴同時又具有定保健或降低疾病風(fēng)險功
能據(jù)國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計資料, 目前我國功
能飲料運動人體飲料占68%, 營養(yǎng)素強化飲料
占25%, 其7%近年來出現(xiàn)激活、脈
動、尖叫、體能365、勁跑、體飲、+
和東東等產(chǎn)品目前市場上功能性飲料按
其原料特點大致分蛋白質(zhì)飲料、茶飲料、乳飲
料、汁飲料等按其保健功能分適宜運動
人體服用延緩體力疲勞飲料, 調(diào)節(jié)胃腸功能
合生元類飲品, 適宜肥胖人群服用低能量飲料,
適宜體弱人群使用真菌類( 蟲草、靈芝等) 飲品
及添加維生素和礦物質(zhì)強化類飲料[5]
與日本同, 我國功能食品與保健食
品視作同概念, 并套法規(guī)———《保健食品
管理辦法》進(jìn)行管理從法律角度看, 功能性飲料
屬保健食品范疇目前已有少功能性飲料獲
得國家主管部門批準(zhǔn), 注冊保健食品, 紅牛
抗疲勞飲料等類產(chǎn)品標(biāo)簽上注明其功
能聲稱按其說明書標(biāo)識推薦量服用, 應(yīng)
該具有某種保健功能, 經(jīng)過嚴(yán)格科學(xué)實驗
證實
, 目前市場上許多號稱功能飲料產(chǎn)品
卻沒有經(jīng)過保健食品注冊些產(chǎn)品生產(chǎn)商
僅產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明其功能飲料, 還聲稱具
有某種保健功能些產(chǎn)品否合法呢? 從法律層
面上看, 們顯違反了我國《食品衛(wèi)生法》和
《保健食品管理辦法》有人說, 們產(chǎn)品也添
加了功能性食品添加劑, 何能聲稱相應(yīng)功
能呢? 因:
( 1) 種保健食品具有某種保健功能, 其添加
功能性成分有量限制添加量( 或服用
量) 太低, 達(dá)低有效劑量要求, 因此會
呈現(xiàn)其功能性; , 添加量( 或服用量) 過多, 超
過了生理調(diào)節(jié)量, 僅會呈現(xiàn)保健功能, 還會產(chǎn)
生安全性問題因此對功能性食品要求其功效成
分添加有效劑量范圍內(nèi)般情況下,
按食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)添加功能性成分往往顯示
出其保健功能現(xiàn)今獲批保健食品說明書上都
有明確推薦服用量及服用時間要求, 按此要
求去做了, 才會顯現(xiàn)其保健功能
( 2) 由于功能性飲料有適宜服用人群, 因
此其產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明適宜人群與非適宜人
群添加維生素與礦物質(zhì)類產(chǎn)品, 還要求
告示人們與同類維生素與礦物質(zhì)產(chǎn)品同時服
用, 注意超量警示語該類飲料既食品
能替代藥品, 們沒有治療作用, 也能達(dá)預(yù)防
疾病目, 充其量僅有降低疾病風(fēng)險作用
( 3) 產(chǎn)品安全性問題保健食品注冊前需
經(jīng)過嚴(yán)格安全性評價只有通過了食品安全性
評價產(chǎn)品才會被批準(zhǔn)注冊
由于上述三方面原因, 目前市場上功能飲料多數(shù)均未經(jīng)保健食品注冊, 們保健功能
和安全性令人懷疑, 而且其標(biāo)識功能聲稱也
違法
近年來, 人們追求健康、安全、時尚潮流
下, 全球功能性飲料市場悄興起適應(yīng)形
勢, 些國家對功能食品管理也作了相應(yīng)調(diào)
整, 日本些商家推出了功能性食品與功能性
飲料產(chǎn)品類產(chǎn)品歸入健康食品范疇,
能標(biāo)識功能聲稱目前我國正制定飲料通則,
功能性飲料和運動飲料被歸入特殊用途飲料
類真此, 我國功能性飲料能分兩大
類: 類經(jīng)過批準(zhǔn)注冊保健食品, 類產(chǎn)品
真正意義上功能飲料, 其產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)
識功能聲稱; 另類歸入特殊用途飲料類, 屬于
般食品, 能標(biāo)識功能聲稱對類產(chǎn)品市
場準(zhǔn)入何管理呢? 作者認(rèn)對同類型功能
性飲料應(yīng)制定相應(yīng)法規(guī)目前法規(guī)尚未出臺
情況下, 應(yīng)盡快制定功能性飲料國家標(biāo)準(zhǔn)
國標(biāo)出臺前, 先出臺行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由國輕工聯(lián)合
會主持運動營養(yǎng)食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)望近日出臺,
推動我國功能性飲料市場健康、規(guī)范發(fā)展
我國功能飲料向強化功能、強化營養(yǎng)和
低能量方向發(fā)展從功能飲料看, 大豆類飲料、添
加益生菌和益生元乳制品、新型功能性食品(
添加番茄紅素、葉黃素和膠原蛋白等) 受市場
青睞從適宜人群看, 兒童有機產(chǎn)品、時尚白領(lǐng)抗
疲勞產(chǎn)品及老年產(chǎn)品均能找相應(yīng)市場現(xiàn)今國
外流行兩大類產(chǎn)品: 天能量型飲品及飲食替
代型飲料也會有廣闊消費市場此外, 汁、乳
品、茶飲料復(fù)合產(chǎn)品也有定發(fā)展空間總之
蓬勃發(fā)展有國特色功能性飲料市場
逐步形成
費者對飲料僅要求營養(yǎng)豐富、美味口, 還希望
們具有某種特定功效, 適應(yīng)快節(jié)奏生活,
提高生活質(zhì)量和工作效率因此, 近年來全球功能
飲料( 品) 市場火爆據(jù)歐洲Euromonitor International
報道, 2003 年全球功能性飲料銷售額260
億美元, 占世界功能性食品銷售額59%, 已超過
乳制品( 占23%, 90 億美元) 、焙烤及甜食品( 18%,
70 億美元) 銷售額
1 日、歐、美等發(fā)達(dá)國家功能性飲料發(fā)
展現(xiàn)狀及趨勢
1.1 日本
日本功能食品( functional food) 與健康
食品作兩類產(chǎn)品, 并制定了相應(yīng)兩套法規(guī)予
管理日本早提出功能食品概念國家
1991 年日本修改了營養(yǎng)改善法, 功能食品正
式定名特定保健用食品( Food for specified
health use, FOSHU) 2001 年日本厚生省(Ministry
of health labor and welfare, MHLW) 又推出
了類新食品, 稱之營養(yǎng)素功能食品( Food with
nutrient function claim, FNFC) 至今, 已規(guī)定12
種維生素、5 種礦物質(zhì)功能聲稱( Functional
claim) 由于FOSHU 和FNFC 都有功能( 或健康)
聲稱, 因而合稱之具有健康聲稱食品( Food
with health claim, FHC) 或保健功能食品兩類
產(chǎn)品均由日本厚生省管理, 兩者健康聲稱
有嚴(yán)格差異FOSHU 指產(chǎn)品健康聲稱,
經(jīng)過嚴(yán)格功能評估, 特別經(jīng)過人體試
食試驗評價; 而FNFC 指產(chǎn)品包含營養(yǎng)
素健康聲稱, 種聲稱建立長期科學(xué)研
究基礎(chǔ)之上, 并世界學(xué)術(shù)界所公認(rèn)日本還
有類產(chǎn)品稱之健康食品, 指有益于健康
產(chǎn)品種商業(yè)稱謂, 并無法定定義類
產(chǎn)品能標(biāo)識健康聲稱, 雖有些產(chǎn)品也具有較
強保健功能, 由于類產(chǎn)品多數(shù)沒有經(jīng)過
人體試驗驗證, 因此歸屬健康營養(yǎng)食品協(xié)會管
理[1]
近年來, 日本健康食品市場上出現(xiàn)了3
類產(chǎn)品: 營養(yǎng)輔助食品、功能性食品及功能飲料
2005 年三類產(chǎn)品總銷售額達(dá)33 957 億日元,
其功能飲料占40.7%( 見圖1) 些產(chǎn)品均能
標(biāo)識健康功能聲稱, 們由健康食品協(xié)會管理[2],
們卻受了消費者青睞, 市場銷售額遠(yuǎn)
遠(yuǎn)超過了FOSHU 產(chǎn)品( 見圖2) 2005 年功能性飲
料銷售額13 807 億日元, FOSHU 產(chǎn)品銷
售額( 6 300 億日元) 1 倍多( 見圖3) 2005 年日
本健康相關(guān)產(chǎn)品( 包括FOSHU、FNFC 及健康食
品) 銷售額前20 位排名, 其功能性飲料占了11
, FOSHU 產(chǎn)品7 , 功能食品僅有2 ( 見表
1) 些產(chǎn)品能健康作用和使用原材料見
表2見, 功能性飲料日本健康相關(guān)產(chǎn)品市場
上發(fā)展迅速類產(chǎn)品品牌公司產(chǎn)品式樣銷售額( 億日元)
1 ORONAMIN C Otsuka Pharmaceutical 補充能量型飲料442
2 XYLITOL 口香糖LOTTE 口香糖( 特定保健用食品) 385
3 DAKARA 三得利運動型飲料355
4 Healthya 綠茶花王綠茶飲料( 特定保健用食品) 282
5 C1000 TAKEDA House Wellness Foods 小型飲料247
6 ECONA 料理用油花王料理用油( 特定保健用食品) 245
7 CC 檸檬三得利軟飲料244
8 Bulgaria 酸奶明治乳業(yè)酸奶( 特定保健用食品) 244
9 Active Diet 日本口樂軟飲料241
10 AminoSupli 麒麟飲料軟飲料231
11 蘆薈酸奶森永乳業(yè)酸奶195
12 Weider in 凍森永乳業(yè)凍狀飲料177
13 Karudasu 森永乳業(yè)乳酸飲料( 特定保健用食品) 175
14 養(yǎng)樂多400 Yakult 乳酸飲料( 特定保健用食品) 159
15 雙叉乳桿菌酸奶森永乳業(yè)酸奶( 特定保健用食品) 153
16 Real Gold 日本口樂補充能量型飲料142
17 DEKAVITA C 三得利補充能量型飲料129
18 Caloriemate Otsuka Pharmaceutical 營養(yǎng)及能量補給棒(Nutrition bars) 121
19 益生菌酸奶LG21 明治乳業(yè)酸奶118
20 XYLISH 明治制口香糖116
合計4 400
1.2 美、歐等發(fā)達(dá)國家
至今美國尚無功能食品法律定義目前
美國營養(yǎng)標(biāo)簽與教育法( nutrition labeling and
education act, NLEA) 允許產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)識
健康聲稱包括兩方面內(nèi)容: 與缺乏必需
營養(yǎng)素導(dǎo)致疾病有關(guān)內(nèi)容, 葉酸與新生兒
神經(jīng)管缺陷、鈣與骨質(zhì)疏松等; 二某些膳食成分
或食品與某種特定疾病相關(guān), 合理食用些食物成分或食品降低人們患某種疾病風(fēng)險
目前已有17 種食品成分和食品健康聲稱
1994 年美國國會通過《膳食補充品健康教育
法( dietary supplement health education act,
DSHEA) 》至今類產(chǎn)品充斥了美國健康食品市
場, 也美國近年來發(fā)展較迅速類產(chǎn)品[3]
美國功能性飲品大約占健康相關(guān)產(chǎn)品銷售
總量1/6~1/32002 年功能性飲品銷售額
1.2 億美元美國功能性飲品主要有兩大類: 天
能量型飲品及飲食替代型飲品( 早餐替代型飲
品) [3]
與美國樣, 歐洲也無功能食品法律定義
們強調(diào)對產(chǎn)品健康聲稱進(jìn)行管理其功能
性飲料市場發(fā)展也快, 功能性飲品德國、西班
牙、荷蘭銷量每年20%速度遞增[4]
由于美、歐等發(fā)達(dá)國家均無功能食品法
律定義, 因而進(jìn)入市場功能飲品難進(jìn)行界
定些國家對健康聲稱管理較嚴(yán)格, 允許
廠家產(chǎn)品標(biāo)簽上隨意標(biāo)識健康聲稱, 而且對
類產(chǎn)品市場準(zhǔn)入采取備案制消費者根
據(jù)產(chǎn)品標(biāo)簽自主選擇購買
歐、美未來功能飲品主要向大豆飲品和乳飲
品兩方向發(fā)展大豆成天能量型飲品
主要配料此外, 乳飲品給功能性飲品提供了
廣闊發(fā)展空間, 特別含有益生菌和益生元
乳飲品日本、歐洲占有較大市場[4]
2 國功能性飲料( 品) 發(fā)展現(xiàn)狀與管理
對策
國, 功能飲品指飲料加入定
功能成分( 或功能性食品添加劑) , 使飲用者解
渴同時又具有定保健或降低疾病風(fēng)險功
能據(jù)國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計資料, 目前我國功
能飲料運動人體飲料占68%, 營養(yǎng)素強化飲料
占25%, 其7%近年來出現(xiàn)激活、脈
動、尖叫、體能365、勁跑、體飲、+
和東東等產(chǎn)品目前市場上功能性飲料按
其原料特點大致分蛋白質(zhì)飲料、茶飲料、乳飲
料、汁飲料等按其保健功能分適宜運動
人體服用延緩體力疲勞飲料, 調(diào)節(jié)胃腸功能
合生元類飲品, 適宜肥胖人群服用低能量飲料,
適宜體弱人群使用真菌類( 蟲草、靈芝等) 飲品
及添加維生素和礦物質(zhì)強化類飲料[5]
與日本同, 我國功能食品與保健食
品視作同概念, 并套法規(guī)———《保健食品
管理辦法》進(jìn)行管理從法律角度看, 功能性飲料
屬保健食品范疇目前已有少功能性飲料獲
得國家主管部門批準(zhǔn), 注冊保健食品, 紅牛
抗疲勞飲料等類產(chǎn)品標(biāo)簽上注明其功
能聲稱按其說明書標(biāo)識推薦量服用, 應(yīng)
該具有某種保健功能, 經(jīng)過嚴(yán)格科學(xué)實驗
證實
, 目前市場上許多號稱功能飲料產(chǎn)品
卻沒有經(jīng)過保健食品注冊些產(chǎn)品生產(chǎn)商
僅產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明其功能飲料, 還聲稱具
有某種保健功能些產(chǎn)品否合法呢? 從法律層
面上看, 們顯違反了我國《食品衛(wèi)生法》和
《保健食品管理辦法》有人說, 們產(chǎn)品也添
加了功能性食品添加劑, 何能聲稱相應(yīng)功
能呢? 因:
( 1) 種保健食品具有某種保健功能, 其添加
功能性成分有量限制添加量( 或服用
量) 太低, 達(dá)低有效劑量要求, 因此會
呈現(xiàn)其功能性; , 添加量( 或服用量) 過多, 超
過了生理調(diào)節(jié)量, 僅會呈現(xiàn)保健功能, 還會產(chǎn)
生安全性問題因此對功能性食品要求其功效成
分添加有效劑量范圍內(nèi)般情況下,
按食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)添加功能性成分往往顯示
出其保健功能現(xiàn)今獲批保健食品說明書上都
有明確推薦服用量及服用時間要求, 按此要
求去做了, 才會顯現(xiàn)其保健功能
( 2) 由于功能性飲料有適宜服用人群, 因
此其產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明適宜人群與非適宜人
群添加維生素與礦物質(zhì)類產(chǎn)品, 還要求
告示人們與同類維生素與礦物質(zhì)產(chǎn)品同時服
用, 注意超量警示語該類飲料既食品
能替代藥品, 們沒有治療作用, 也能達(dá)預(yù)防
疾病目, 充其量僅有降低疾病風(fēng)險作用
( 3) 產(chǎn)品安全性問題保健食品注冊前需
經(jīng)過嚴(yán)格安全性評價只有通過了食品安全性
評價產(chǎn)品才會被批準(zhǔn)注冊
由于上述三方面原因, 目前市場上功能飲料多數(shù)均未經(jīng)保健食品注冊, 們保健功能
和安全性令人懷疑, 而且其標(biāo)識功能聲稱也
違法
近年來, 人們追求健康、安全、時尚潮流
下, 全球功能性飲料市場悄興起適應(yīng)形
勢, 些國家對功能食品管理也作了相應(yīng)調(diào)
整, 日本些商家推出了功能性食品與功能性
飲料產(chǎn)品類產(chǎn)品歸入健康食品范疇,
能標(biāo)識功能聲稱目前我國正制定飲料通則,
功能性飲料和運動飲料被歸入特殊用途飲料
類真此, 我國功能性飲料能分兩大
類: 類經(jīng)過批準(zhǔn)注冊保健食品, 類產(chǎn)品
真正意義上功能飲料, 其產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)
識功能聲稱; 另類歸入特殊用途飲料類, 屬于
般食品, 能標(biāo)識功能聲稱對類產(chǎn)品市
場準(zhǔn)入何管理呢? 作者認(rèn)對同類型功能
性飲料應(yīng)制定相應(yīng)法規(guī)目前法規(guī)尚未出臺
情況下, 應(yīng)盡快制定功能性飲料國家標(biāo)準(zhǔn)
國標(biāo)出臺前, 先出臺行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由國輕工聯(lián)合
會主持運動營養(yǎng)食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)望近日出臺,
推動我國功能性飲料市場健康、規(guī)范發(fā)展
我國功能飲料向強化功能、強化營養(yǎng)和
低能量方向發(fā)展從功能飲料看, 大豆類飲料、添
加益生菌和益生元乳制品、新型功能性食品(
添加番茄紅素、葉黃素和膠原蛋白等) 受市場
青睞從適宜人群看, 兒童有機產(chǎn)品、時尚白領(lǐng)抗
疲勞產(chǎn)品及老年產(chǎn)品均能找相應(yīng)市場現(xiàn)今國
外流行兩大類產(chǎn)品: 天能量型飲品及飲食替
代型飲料也會有廣闊消費市場此外, 汁、乳
品、茶飲料復(fù)合產(chǎn)品也有定發(fā)展空間總之
蓬勃發(fā)展有國特色功能性飲料市場
逐步形成
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