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  • 我是做濕米粉生意的,請(qǐng)問有沒有米漿濃度計(jì)

    懸賞分:20|
    我是做濕米粉生意的,請(qǐng)問有沒有米漿濃度計(jì)謝謝

    其 他 回 答共3條

    1樓

    “皓?!泵追郾ur改良劑由我公司與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究人員嚴(yán)格依照食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760精制而成,具有保鮮和品質(zhì)改良的雙重效果,無毒無副作用,直接添加到米漿當(dāng)中攪拌均勻即可。本品可有效抑制各種霉菌和細(xì)菌,在添加本品后24小時(shí)內(nèi)可讓產(chǎn)品不變色,不發(fā)餿。另外,還可使產(chǎn)品耐煮,耐泡,不粘條,保水性強(qiáng),不易斷條,色澤光潔,柔軟有透明和脆感。
    技術(shù)指標(biāo)(Basic Information)
    外觀 白色或灰白色粉末
    pH值 6-8
    有效成份含量(W/W,%) ≥99
    重金屬(以Pb計(jì))% ≤0.001
    砷鹽(以As計(jì))% ≤0.0002
    大腸菌群/(MPN/100g) <30
    致病菌 未檢出
    產(chǎn)品性能(Product Capacity)
    1、 可抑制各種霉菌和細(xì)菌,讓米粉保持24小時(shí)內(nèi)不變色,不發(fā)餿。
    2、 可使產(chǎn)品耐煮,耐泡,不粘條,保水性強(qiáng),不易斷條,色澤光潔,柔軟有透明和脆感。
    使用方法及用量(Recommended Use Directions)
    直接加入米漿中攪拌均勻即可。以米漿質(zhì)量計(jì),添加量為0.1~0.2%,
    gzhaohai中有我公司資料和我的聯(lián)系
    知識(shí)庫標(biāo)簽: |列兵

    2樓


    請(qǐng)問你們做的濕米粉是機(jī)子做的還是手工做的?
    知識(shí)庫標(biāo)簽: 米粉   |列兵

    3樓


    到玻璃儀器商店買婆美比重計(jì)就可以了。米線根據(jù)制作工藝方法主要分為兩種:酸漿米線(傳統(tǒng)方式)和干漿米線(自熟或汽蒸方式)。傳統(tǒng)方式工藝比較復(fù)雜,現(xiàn)在大部分米線都是自熟或汽蒸方式生產(chǎn)的。自熟方式比較簡(jiǎn)單,直接將大米(最好是用早秈米,粘度小,糯性口感)浸泡、磨漿、調(diào)粉、擠壓自熟、涼棚熟化、鮮賣或曬干銷售。汽蒸方式是在自熟方式上進(jìn)行了改進(jìn),將擠壓自熟改為自熟、汽蒸兩道工序。但是自熟或汽蒸米線(包括米粉)都存在筋度差、不耐煮,下鍋一煮就斷條、沒有筋骨了,更不耐泡,一泡就粉了等問題?,F(xiàn)在,天喜公司研發(fā)的筋力源已經(jīng)完全解決了這些問題,筋力源是按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》規(guī)定科學(xué)復(fù)配而成,并經(jīng)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審查批準(zhǔn)使用,由國家質(zhì)檢總局頒發(fā)《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》(簡(jiǎn)稱QS證),安全合法、對(duì)人體無任何危害。采用有QS證的筋力源加工的米線口感筋道爽滑、耐煮耐泡、不斷條、不渾湯、鮮米線還可延長(zhǎng)保鮮時(shí)間,冷凍冷藏不干縮、不脆條、復(fù)水鮮亮如初。筋力源也適用于酸漿米線。
    知識(shí)庫標(biāo)簽: |列兵

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