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蒸雞蛋羹不麻煩：比例1：1.5（大約數(shù)就可以雞蛋1 水1.5）把雞蛋打好后按照份量添好所需要的水，雞精什么的不用放，因?yàn)殡u蛋的味已經(jīng)夠好的了，稍微放咸鹽少許，香油就可以了！最后關(guān)鍵地方來了。怎樣蒸才不把雞蛋羹蒸壞呢，網(wǎng)上有很多的說法，我直說一個(gè)簡單的，哪怕你蒸久了也不會壞的法子：將整理好的雞蛋液放好在容器里，然后用保鮮膜封??！就這樣簡單，哪怕重來沒做過的也能作出或許連你媽媽也覺得驚奇的好雞蛋羹！記住，上桌子前 ，在鍋里燒點(diǎn)熱油淋在雞蛋羹上，撒點(diǎn)蔥花，點(diǎn)上些醬油，這樣，色；香；味，俱全！

蒸蛋器一般用來做荷包蛋，先放點(diǎn)油，再把雞蛋敲碎在蒸蛋器里面，然后用牙簽或其他東西把蛋黃弄破(不然)，根據(jù)個(gè)人口味放調(diào)料，放在微波爐里，調(diào)中火至1分鐘20秒。荷包蛋的效果是很不錯(cuò)哦！

用雞蛋5只.打到小盒子里在加上大約150克 溫水和雞蛋一起攪勻可能表面會有泡沫..然后放入鹽雞精少許.添涼水蒸蒸6至8分鐘即可.盛起在.放入蔥花丁.這就是真正的清蒸芙蓉蛋了