其 他 回 答共3條
1樓
滾刀肉 豬身上有一種肉，既不是肥肉，也不是脂肪，正確的說法是“囊肉”，天津俗語說是“囊膪”，是品位最下等的一種肉，市間狗食館，多用這種肉做餡賣餃子，狼吞虎咽的大老爺們兒，吃不出來，還覺著挺香.“滾刀肉”還有另一種說法，滾刀筋，一部俗語辭典在“滾刀筋”條目下注釋道：“滾刀筋，指那種難以應(yīng)付的人。這樣的人，軟硬不吃，糾纏不清，以滾刀筋比喻。‘碰上這個滾刀筋，說破了嘴皮也沒用，算我倒霉?！卑吹览碚f，“滾刀筋”應(yīng)該比“滾刀肉”更確切，但“滾刀筋”說起來不上口，日久天長，人們就說是“滾刀肉”了。 滾刀肉最直接的效果是，用刀切起來很費勁，，刀落到肉上，很容易咕嚕到菜板上，切不下來。 形容人：滾刀肉就是別人愛咋著咋著，橫豎是什么都不在乎了。往案板上一躺，刀一切一滑 刀一切一滑 你還沒法下刀！
